Вершковий яблучний пиріг, який тане в роті
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 9 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Ось швидкий і простий вершковий яблучний пиріг, який сподобається кожному. Він настільки смачний і ніжний, що ви точно не захочете загубити цей рецепт! Якщо ви колись готували невидимий пиріг, коли яблука нарізаються тоненькими скибочками, вмішуються в тісто і випікаються разом, вам сподобається цей десерт.
Інгредієнти для вершкового яблучного пирога
Осінь асоціюється з ароматними яблучними пирогами. Сьогодні пропонуємо спекти незвичний пиріжок з рідкого тіста та тоненько нарізаних яблук. Для гарної карамелізованої верхівки рекомендуємо використовувати абрикосовий джем, хоча насправді підійде будь-який, наприклад, персиковий чи малиновий.
- Вибирайте тверді сорти яблук з кисло-солодким смаком, наприклад, «гренні сміт» або «антонівка». Вони добре тримають форму під час випікання. Якщо ж любите солодші, то тоді беріть «фуджі» або «пінк леді». Ви також можете змішати кілька сортів яблук, щоб створити цікавий баланс смаків і текстур.
Спробуйте: Польський яблучний пиріг — пісочне тісто з прошарками безе та яблук
Інгредієнти 9
Основні
Приготування вершкового яблучного пирога
Щоб яблучний пиріг мав консистенцію, яка справді тане в роті, треба нарізати фрукти за допомогою шатківниці чи овочечистки. Якщо хочете отримати гарну скоринку, можете використовувати не тільки джем, а суміш коричневого цукру та кориці.
Радимо: Найкращі яблучні пироги з пісочного тіста — рецепти на щодень
В миску вбийте яйця, додайте сіль, цукор і добре перемішайте вінчиком.
Додайте цедру одного лимона, розтоплене вершкове масло і розмішайте.
В яєчну масу просійте борошно і розпушувач. Знову перемішайте вінчиком до однорідного стану.
Яблука помийте та почистьте від шкірки, розріжте на 4 частини й виріжте серцевину. Натріть яблука на шатківниці тонкими слайсами.
Додайте натерті яблука в тісто і добре перемішайте.
Дно роз’ємної форми діаметром 20 см застеліть пергаментом, а стінки змастіть розтопленим вершковим маслом.
Викладіть у підготовлену форму тісто і розрівняйте лопаткою. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 40 хвилин.
Готовий пиріг змастіть абрикосовим джемом. Перекладіть його на тарілку, наріжте порційно і подавайте!
Поради для приготування вершкового яблучного пирога
- Яблука можна посипати корицею, мускатним горіхом або ванільним цукром, щоб додати аромату.
- Випікайте пиріг при температурі 160-180°C (помірна температура), щоб тісто не підгоріло, а яблука залишилися соковитими й добре пропеклися.
Смачні рецепти яблучних пирогів
Тертий яблучний пиріг з пудингом — божевільна смакота
Шукаєте особливий рецепт на десерт? Маємо для вас дивовижну ідею приготування тертого яблучного пирога із ніжною начинкою з пудингу. Готовий пиріг має дивовижні вигляд і смак, а ще нескладні інструкції приготування. Почнемо?
ПереглянутиПиріг «Затонулі яблука» — готувати просто, як шарлотку, тільки буде смачніше
Ця смачна випічка родом з Німеччини та має свої особливості. Яблука нарізаються крупними скибочками й практично «тонуть» у тісті. Якщо любите різні шарлотки, то цей пиріг вам сподобається навіть більше.
ПереглянутиЯблучний пиріг на майонезі від Лілії Цвіт — простий рецепт з відео
Коли від сусідів починає линути аромат яблучних пирогів, значить, офіційно настала осінь. Не відставайте й приготуйте яблучний пиріг на майонезі від Лілії Цвіт. Він має ніжне тісто і смачну начинку з яблук, родзинок, кориці та цукру.
Переглянути