Вершковий і ніжний суп з плавленим сиром
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 1:15
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 10 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
У суп з плавленим сиром закохається навіть той, хто завжди ігнорував першу страву. Густа кремова текстура, ніжний вершковий посмак і висока поживність — він стане фаворитом у ваших близьких.
Сирні супи хоч і вважаються суто французькою стравою, проте мають різні варіації в американській, швейцарський, колумбійській і мексиканській кухнях. Суп з плавленим сирком — це насправді дуже легко і дуже смачно. А ще досить калорійно, тому можете готувати його не на курячому, а на овочевому бульйоні та обирати плавлений сирок з жирністю 25-45%.
Вам буде цікаво: Як вибрати якісний плавлений сирок — секрет від експертки
До супу можна подавати грінки з багета. Для цього радимо натерти хліб сумішшю часнику та солі й підсмажити на оливковій олії. Такі грінки можна вмочати у суп, а можна їсти у прикуску.
Інгредієнти 11
Основні
Куряче філе помийте, покладіть у велику каструлю, залийте 2 л води і поставте варитися. Коли закипить, зніміть піну і варіть пів години.
За цей час помийте і почистьте картоплю, моркву і цибулю. Картоплю поріжте шматочками і покладіть у киплячий бульйон, посоліть. Варіть 15 хвилин.
Моркву потріть на грубій тертці, цибулю дрібно наріжте, потушкуйте овочі на розігрітій з маслом сковороді.
Гриби помийте, поріжте пластинками і додайте в сковороду. Посоліть і поперчіть, перемішайте і смажте, поки не випарується рідина.
Масу зі сковороди висипте в каструлю з картоплею, додайте плавлений сир, лавровий лист, перемішайте і варіть 5 хвилин. У кінці покладіть помиту й нарізану зелень.
Налийте суп по тарілках і додайте порційно нарізане відварене м’ясо. Смачного!