Салат «Італія» — пікантна страва на новорічний стіл
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 10
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 6 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Салат «Італія» — це страва на основі курячого філе, порізаного омлету, оливок і маринованих огірків, яка прикрасить ваш святковий стіл. Але його можна легко приготувати й у звичайний день — насичений смак цього салату з куркою точно залишить приємне кулінарне враження.
Інгредієнти для салату «Італія»
Специфічного середземноморського аромату страві надають консервовані оливки. Раніше ми розповідали, які з них корисніші, чорні чи зелені.
Якщо ви хочете витратити на страву якомога менше часу, ви можете пропустити етап з приготуванням яєчного млинця і просто зварити два яйця на твердо. А ще замінити майонез на сметану або грецький йогурт. Також ви можете почитати, чим ще можна замінити майонез в салаті.
Інгредієнти 9
Інгредієнти для салату "Італія"
Два шматки курячого філе наріжте дрібними кубиками й змішайте з улюбленими спеціями. Обирайте на свій смак. Щоби курка вийшла соковитішою, додайте столову ложку соєвого соусу. Все перемішайте та одразу швидко обсмажте на великому вогні. Коли м’ясо змінить колір, зменште вогонь і витримайте його на сковороді ще 10 хвилин — до готовності. Далі дайте йому охолонути.
Розбийте у миску два яйця, посоліть і поперчіть їх. Влийте молоко і збийте суміш до однорідності. Далі вилийте її на гарячу сковорідку і доведіть до готовності під кришкою. В кінці млинець переверніть і залиште охолоджуватись. Після цього наріжте на смужки по 2 см завширшки, а потім невеликою соломкою.
Подрібніть мариновані огірки. Корнішони досить буде порізати кільцями, більші за розміром огірки — кубиками. Змішайте їх у великій мисці з м’ясом. Колечками наріжте оливки без кісточок і додайте їх до салату. Додайте яєчну соломку і подрібнений часник. Влийте майонез і ретельно все перемішайте. Можна для смаку додати посічену свіжу зелену цибулю. Просочувати цей салат не потрібно — одразу подавайте його на стіл.
А це ще кілька рецептів швидких салатів, які підійдуть, як для новорічного столу, так і на щодень: