Куряче філе в цитрусовому маринаді — соковите м’ясо в духовці
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 16 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
Куряче філе в духовці може бути як сухим і прісним, так і соковитим і смачним. Правильний маринад творить дива: робить м’ясо ніжним, ароматним і додає ту саму карамельну скоринку, яку ми просто обожнюємо. Словом, готуйте куряче філе в цитрусовому маринаді за цим рецептом одразу більше, бо воно завжди миттю зникає зі столу.
Головний секрет приготування курятини — цитрусовий маринад. Змішайте сік апельсина, додайте мед або кленовий сироп, трохи оливкової олії та улюблені спеції, а тепер полийте цією ароматною сумішшю філе. Дайте йому настоятися хоча б 15 хвилин — і вперед у духовку!
Вам сподобається: Рецепт дня: соковите запечене куряче філе у сметанному соусі
Куряче філе в цитрусовому маринаді в духовці виходить мегасоковитим, якщо запікати його за правильної температури — 180°C, не пересушуючи. Подавати страву можна з рисом, кіноа або навіть запеченими овочами. А щоб страва виглядала ще ефектніше, додайте зверху кілька апельсинових кружечків і трохи зеленої цибулі.
Інгредієнти для курячого філе в цитрусовому маринаді
Інгредієнти 14
Основні
Для маринаду
Рецепт курячого філе в цитрусовому маринаді
Візьміть лист пергаменту. Він має бути достатньо великим, щоб повністю вмістити куряче філе й мати запас для закручування країв. Складіть лист гармонькою, далі скрутіть краї «човника», як фантик від цукерки. Можна зав’язати для міцності.
Куряче філе промийте і гострим ножем зробіть неглибокі надрізи у вигляді ромбів.
У «човники» покладіть порізані на кружальця апельсин і лайм. Посипте улюбленими приправами (в цьому рецепті: сухий часник, базилік, розмарин, копчена паприка). Зверху на цитрусові викладіть підготовлене філе.
Порада: лайм можна замінити лимоном, оскільки лайм дає легку гірчинку.
Змішайте сік апельсина, мед і оливкову олію. Насипте спеції та перемішайте. Щедро полийте філе маринадом і дайте хвилин 15 постояти.
Розігрійте духовку до 180°C і поставте філе запікатися приблизно на 25-30 хвилин. Через кожних 10 хвилин змащуйте м’ясо маринадом.
Порада: скоринка буде більш рум’яною, якщо наприкінці запікання увімкнути гриль-режим на 2-3 хвилини.
Дістаньте куряче філе в апельсиновому маринаді з духовки і одразу ж подавайте прямо в паперових «човниках». Прикрасьте страву цедрою лайма та зеленою цибулею.
Також радимо приготувати: