З чим їсти шоколад, щоб знизити поганий холестерин
Темний шоколад, якщо поєднувати його з корисними смачними горіхами, здатен знизити рівень поганого холестерину за чотири тижні, повідомляє Американська кардіологічна асоціація.
Що виявили науковці
Група вчених з Університету штату Пенсильванія та Університету Тафтса в Бостоні провела дослідження із 48 учасниками віком від 30 до 70 років з надмірною вагою та ожирінням.
Мета — дослідити вплив темного шоколаду, какао та мигдалю на маркери ризику ішемічної хвороби серця. Упродовж першого місяця дослідження учасники не їли шоколаду, какао та мигдалю. Наступні чотири тижні вони з’їдали 42,5 г мигдалю щодня.
Потім упродовж місяця людей просили їсти 43 г темного шоколаду та 18 г какао. І нарешті, в раціоні учасників упродовж тижня були всі три закуски.
Результати показали, що мигдаль (без шоколаду та какао) знижує рівень поганого холестерину на 7%. Поєднання цих горіхів з темним шоколадом мало такий же ефект.
Але науковці наполягають, що треба дотримуватися суворої помірності: не більш як 30 г на день темного шоколаду, мигдалю та какао.
Безпечно споживати близько 270 додаткових калорій на день. Якщо джерело додаткових калорій — мигдаль, темний шоколад і какао, то вони принесуть користь для здоров’я.
Також дослідження показало, що вживання темного шоколаду і какао окремо істотно не впливає на здоров’я серця. Шоколад не підвищує рівень холестерину, але й не знижує його.
Рецепти з мигдалем, шоколадом і какао
Тарт зі сливами й мигдалем — дуже смачний і бюджетний десерт
Тарт зі сливами і мигдалем — це ідеальний десерт для вихідного дня, коли є час і натхнення для повільного приготування і роботи з тістом.
ПереглянутиВеганські мигдальні батончики
Приготуйте вдома ці веганські безглютенові батончики замість покупних солодощів! Вони готуються лише з кількох простих і корисних інгредієнтів.
ПереглянутиЗ ароматом дитинства: готуємо яблучний пиріг з мигдалем
Яблучні пироги завжди асоціюються з дитинством. Саме тому ця випічка не тільки смачна, а ще й дуже особлива.
ПереглянутиПай з грушами та мигдалем
Грушево-мигдальний пиріг — це десерт з м’якою консистенцією та особливим смаком, який можна приготувати на сніданок або перекус.
ПереглянутиМарокканський кускус із запеченими овочами, нутом і мигдалем
Ароматна, ситна марокканська страва з кускусу із запеченими овочами, нутом та мигдалем обов’язково стане хітом на вечерю!
ПереглянутиКурятина з чорносливом і мигдалем
Курятина з чорносливом і мигдалем — смачна і дуже проста в приготуванні страва. Її просто приготувати за пів години, приправивши для пікантності свіжим імбиром і перцем чилі.
ПереглянутиШоколадний кекс у хлібопічці — ідеально до чаю
Домашній шоколадний кекс у хлібопічці — це швидкий і зручний спосіб приготування ароматного та смачного десерту до чаю. Завдяки рівномірному замішуванню й випіканню у хлібопічці, шоколадний кекс виходить ніжним, пишним і з приємним шоколадним смаком.
ПереглянутиПечиво із шоколадними дропсами — хрумка спокуса до чаю
Печиво із шоколадними дропсами — це класичний американський десерт, який завоював любов у всьому світі. Воно має хрустку скоринку і ніжну, трохи тягучу середину, а шматочки шоколаду додають йому яскравого смаку. Шоколадне печиво — це ідеальний вибір для домашнього чаювання, свят чи просто для гарного настрою.
ПереглянутиШоколадний медівник: як спекти новинку у світі домашніх тортів
Пропонуємо трохи відійти від класичних рецептів медівників і спекти щось новеньке й нереально смачне! Нам потрібне какао для тіста, темний і молочний шоколад у крем. Рецепт шоколадного медівника є дуже доречним для новорічного столу.
ПереглянутиШоколадно-кавовий пиріг з кремом зі згущеного молока — рецепт з відео
Шоколадна випічка — суцільне задоволення! Простий, на раз-два, шоколадно-кавовий пиріг нікого не залишить байдужим. Тісто замісимо на кефірі, маслі, соді та розпушувачі. Для крему потрібен ваш улюблений шоколад, трохи вареної згущівки та горішки.
ПереглянутиДесерт, від якого не відірватися — чизкейк з какао
Схожий на наш рідний львівський сирник, американський чизкейк, давно отримав міцну позицію серед найулюбленіших десертів в Україні. Його готують у чисельних варіаціях з різними додатковими інгредієнтами. Отже, маємо для вас чудовий рецепт чизкейка з какао.
ПереглянутиЯк приготувати пряний стейк з какао
Для приготування цієї страви потрібні стейки рібай — з яловичини. Какао-порошок додайте у суміш для панірування, яка утворює ніби пряний панцир і віддає на сковороді усі аромати м’ясу.
ПереглянутиДесертна паста з волоський горіхів з какао — для сніданків і перекусів
Починається сезон волоських горіхів, з яких виходить не тільки смачна випічка, але й шоколадно-горіхова паста на бутерброди.
ПереглянутиКакао — рецепт улюбленого напою з дитинства
Какао, приготоване вдома, потребує мінімум зусиль, але дарує максимум задоволення. Його смак подобається і дорослим, і дітям.
ПереглянутиВипічка, що зігріває: сирні рулетики з какао і корицею
Якщо через цей десерт у вас підскочить рівень цукру в крові, то ми не винні. Спробуйте сирні рулетики з какао і корицею до чаю або кави!
ПереглянутиОтже, при помірності вживання шоколаду, какао та мигдалю можна допомогти здоров’ю. Дізнайтеся свіжі дослідження вчених:
- як темний шоколад допомагає при діабеті;
- у який час доби краще їсти шоколад;
- найкорисніші горіхи для людей після 40 років.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.