Доступний фрукт може знизити рівень холестерину

Пектин і холестерин

Одне з недавніх досліджень виявило цікавий зв’язок між пектином — природним вуглеводом, який міститься в рослинах — і рівнем холестерину в організмі.

Дорослі люди з помірно високим рівнем холестерину з’їдали два яблука на день впродовж двох місяців. Як відомо, яблука є одним з найкращих джерел пектину і містять близько 0,5 грама цього вуглеводу на 100 грамів їстівної частини.

У тих, хто їв яблука, спостерігалося зниження рівня поганого холестерину. Дослідники назвали пектин (розчинну клітковину) одним з обов’язкових елементів дієти для людей з високим рівнем загального і поганого холестерину, пишуть Health Digest.

У яблуках чимало вітамінів, мікроелементів і поживних речовин, корисних для серця. Але саме пектин в них допомагає не тільки швидко виводити холестерин з організму, а й пригальмовувати закупорювання артерій.

Хоча пектин в яблуках недостатньо сильний, щоби повністю вичистити холестерин з артерій, він може помітно підтримувати здоров’я серця.

Чому жінкам важливо їсти яблука?

Яблука треба обов’язково додати в раціон жінкам середнього і старшого віку. У 2012 році експерти вивчали вплив вживання сушених яблук (75 г на день) на здоров’я жінок у постменопаузі.

За пів року жінки, які їли сушені яблука щодня, знизили свій рівень поганого холестерину майже вчетверо.

Що готувати з яблуками

Для підтримки здоров’я серцево-судинної системи вкрай важливе здорове харчування. Недавно ми розповідали:

• як правильно готувати макарони, щоб не підвищувати поганий холестерин;
• 12 бюджетних продуктів проти холестерину;
• що робити при підвищеному холестерині.