Вафельні котлети — рецепт, який здивує смаком і простотою
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 20
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 13 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Якщо душа просить чогось новенького, але не надто складного — вафельні котлети саме те, що треба! Вам знадобляться вафельні листи, фарш і яйця для кляру. З таким нехитрим набором ви швидко приготуєте вафлі з фаршем, які точно не залишаться на другий день.
Як готувати вафельні котлети? Усе просто: фарш разом з іншими інгредієнтами для начинки затискається між вафельними листами, готові заготівлі вмочуються в клярі та смажаться до золотистої скоринки.
Найкращі рецепти: Вафельні трикутнички з фаршем
Ми любимо вафельні котлети не тільки за простоту і смак, а ще за варіативність. Можна взяти курячий фарш (найкраще комбінація стегна+філе), як у цьому рецепті, щоб котлетки вийшли легшими, а можна свинячий, яловичий або мікс — для тих, хто любить насичений смак. До м’яса радимо додавати улюблені спеції (сушений часник, паприку, трави, гострий перець) або інші інгредієнти, як-от сир, гриби, овочі, консервована кукурудза.
Інгредієнти для вафельних котлет
Інгредієнти 16
Основні
Для кляру
Для начинки
Рецепт вафельних котлет
Цибулю і моркву почистьте та помийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на середню терку. Обсмажте на олії до золотистого кольору.
До фаршу додайте сіль, перець, часник сухий, італійські трави, яйце, панірувальні сухарі, сметану, подрібнену зелень, засмажку та перемішайте.
На одну вафлю викладіть начинку і накрийте другою вафлею. Таким чином робіть заготівлі, поки не закінчаться інгредієнти.
Порада: не складайте заготівлі одна на одну.
До яєць додайте сметану та збийте виделкою.
Порада: сметану можна замінити на майонез.
Добре розігрійте сковороду з олією.
Занурте заготівлі в кляр і обсмажте на невеликому вогні під закритою кришкою до готовності з обох сторін, приблизно по 4-5 хвилин з кожної.
Подавайте готові котлети гарячими з улюбленим соусом.
Ми вам також гаряче радимо такі рецепти: