- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 75 г
- жири
- 78 г
- вуглеводи
Паска — не просто традиційна великодня випічка. Це символ, без якого просто неможливо уявити Великдень! Пропонуємо вам дізнатися, як приготувати сирну паску.
Сирна паска буває декількох видів, і різниться вона способом приготування: сира, варена і заварна. І хоча приготування вареної паски займає трохи більше часу, на смак вона виходить більш ніжна і солодка.
До речі, існує легенда, що саме такою паскою розговлялися православні царі. Звідси й пішла її назва — «Царська» варена паска.
На бажання готову паску можна полити шоколадною глазур’ю або прикрасити присипкою.
Традиційно таку паску готують у вигляді усіченої піраміди.
Примітка від SHUBA: паска має застигнути протягом доби, тому враховуйте це, коли будете планувати святкове меню.
Рецепт сирної паски
Інгредієнти 8
Основні
Сир і вершкове масло протріть через сито або збийте міксером.
Додайте яйця, сметану і ретельно перемішайте.
Масу поставте на плиту і доведіть до кипіння, далі зніміть і швидко охолодіть.
Коли маса охолоне, додайте родзинки, мигдаль, цукор і ванілін. Добре перемішайте, викладіть у форму й поставте застигати у холодильник на добу.
Коли дійде справа до великодніх яєць, подивіться 4 ідеї, як їх пофарбувати, це дуже цікаво. А, якщо ще не маєте свого рецепта здобної паски, пропонуємо нашу добірку вдалої святкової випічки.
Рецепти неймовірних здобних пасок
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
