- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 10
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 10 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Пряні вологі кексики — це той випадок, коли важко зупинитися навіть на двох штучках. У складі випічки є секретний інгредієнт — тростинний цукор панела, що надає карамельного смаку з нотками патоки. А ще спеції, які роблять ці кексики надзвичайно ароматними.
Інгредієнти для пряних вологих кексиків
Текстура пряних кексиків — волога, майже тягуча, як у морквяного кексу. Але без моркви. Зате з теплими спеціями: корицею, імбиром, гвоздикою. Ці кекси не кришаться, виходять вологими й з приємним карамельним посмаком завдяки панелі.
Готуються пряні вологі кексики просто: варто змішати сухі й вологі інгредієнти, розкласти у форми й відправити в духовку випікатися. Ніяких міксерів, великої кількості посуду чи інгредієнтів! Головне — не перепекти мафіни з прянощами, бо тоді вони вийдуть сухими.
Інгредієнти 12
Для тіста
Спробуй: Кекси з корицею та цукром для ароматного початку дня
Рецепт пряних вологих кексиків
Змішай яйце, олію, кефір і панелу до однорідності.
В окремій мисці з’єднай борошно, розпушувач, соду, сіль і спеції.
Порада: для святкового варіанту додай родзинки, апельсинову цедру або волоські горіхи.
Об’єднай сухі та вологі інгредієнти. Перемішуй ложкою або вінчиком — тільки до з’єднання.
Порада: не перемішуй тісто занадто довго — це зробить кекси жорсткими.
Розлий тісто у формочки (на ⅔ висоти).
Випікай кексики у розігрітій до 180°C духовці близько 20-25 хвилин. Перевір дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою.
Порада: готові кекси добре зберігаються 2-3 дні в герметичному контейнері, а на наступний день стають ще смачнішими.
Дивись також добірку рецептів кексів на щодень.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
50 хв
