- 7
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 17 г
- жири
- 81 г
- вуглеводи
Як формується класична плетінка? Тісто розкачується в прямокутник, змащується начинкою і скручується в рулет. Потім робимо розріз і косичку. У нас буде сирна плетінка та дві начинки: з вареного згущеного молока та горіхів, а також з малинового варення з родзинками. Як розумієш, вибір начинок безмежний.
Уся випічка із сирного тіста особлива! Наша плетінка буде соковитою і м’якенькою завдяки кисломолочному сиру. Тому наша експертка й авторка рецепта yulia_deliciorus_recipes не використовує ні масла, ні сметани. А натомість взяла соняшникову олію без запаху.
Продукти для сирної плетінки
Інгредієнти 11
Тісто:
Начинка 1
Начинка 2
Легендарний рецепт солодкої булки: плетінка від Дарії Цвєк
Начинка — авторське рішення. А це означає, що вона може бути будь-якою: від улюбленого джему і шоколадної пасти до розморожених ягід і свіжих фруктів. До слова, дуже класною буде плетінка з яблуками або з корицею та апельсинами.
Печемо сирну плетінку на олії без дріжджів
Борошно і розпушувач поєднай, перемішай.
Порада: якщо сир крупнозернистий, то перетерти його через сито.
З’єднай усе для тіста, крім борошна та розпушувача, перемішай до однорідності, щоб не було грудочок.
Додай борошно і розпушувач.
Заміси м’яке тісто, яке не липне до рук.
Накрий харчовою плівкою і дай відпочити 30 хвилин.
Горіхи порубай ножем і поєднай зі згущеним молоком, перемішай.
У мисці поєднай малинове варення та родзинки.
Духовку розігрій до 180°С.
Деко застели пергаментом.
Тісто, що підійшло, розділити тісто на 2 рівні частини.
Розкачай у прямокутник і змастити начинкою як на відео.
Скрутити в рулет і розріж посередині, не доходячи до краю 5 см.
Зроби косичку і виклади на деко.
Те ж саме зроби з другою частиною тіста. Але використовуй начинку з варенням і родзинками.
Випікай плетінки 40 хвилин, але орієнтуйся на духовку.
Смачного чаювання!
Різна випічка та пироги на олії нічим не поступаються здобі на маслі. Тому порадимо не пропустити рецепт цієї плетінки. А ще таке на здобному тісті:
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
50 хв
Вологий шоколадний кекс — м’який, ароматний, з глибоким шоколадним смаком
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
