Запечені баклажани з фаршем і сиром — рецепт вечері від нутриціологині
- Автор
- Марія Брилковська
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 44 г
- білки
- 27 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Запечені баклажани з фаршем і сиром — універсальна страва на обід або вечерю від нутриціологині Марії Брилковської. Готувати її просто: скибочки баклажана перешаровуються з індичим фаршем і сиром, багатими на білок. Якщо не знаєш, що готувати з баклажанами, радимо спробувати цей корисний рецепт.
Інгредієнти для запечених баклажанів з фаршем і сиром
Запечені баклажани з фаршем і сиром варті уваги з кількох причин: по-перше, баклажани є джерелом клітковини, антиоксидантів і вітамінів групи B, по-друге, індичий фарш містить пісний білок. За потреби його легко замінити на курячий або навіть яловичий — головне, щоб м’ясо було нежирним.
Готуються запечені баклажани просто, виходить чотири повноцінні порції, які можна зберігати в холодильнику до 2 днів.
Також можна приготувати баклажани, запечені з бринзою.
Інгредієнти 8
Основні
Рецепт запечених баклажанів з фаршем і сиром
Помий і наріж баклажани на поздовжні слайси товщиною приблизно 0,5 см. Збризни олією з обох боків.
Дрібно наріж цибулю або перебий у блендері. Додай до фаршу разом із подрібненим кропом і спеціями. Добре виміси масу і трохи «відбий» її об стінки миски — так фарш буде тримати форму.
На кожен слайс баклажана виклади трохи фаршу, зверху поклади скибочку сиру. Накрий другим слайсом баклажана (як сендвіч), злегка притисни.
Виклади баклажани у форму для запікання. Готуй у попередньо розігрітій духовці при 180°C близько 40 хвилин.
Які страви з баклажанів варто додати у своє меню:
- баклажани в духовці з помідорами та сиром моцарела;
- баклажани, запечені гармонькою;
- запечені баклажани із фетою та горіхами.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
