Літній салат з буряком, фетою й апельсином — оригінальний, освіжальний рецепт
- Автор
- Віта Лавренчук
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 31 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Трохи апельсина і фети зроблять салат з буряком смачним і красивим. А правильна проста заправка додасть неперевершений штрих. Прикрась літній салат з буряком, фетою й апельсином родзинками, не пошкодуєш. Тож таку красу точно варто приготувати!
Жодних вимог до інгредієнтів і тривалого приготування! Хіба що буряк, краще, щоб він був молодим. Якщо в тебе буде заздалегідь зварений або запечений буряк, то приготування салату триває не довше 30 хвилин.
Що потрібно для салату з буряком, фетою й апельсином
Інгредієнти 11
Основні:
Заправка:
Збалансована вечеря: салат з буряком, руколою і моцарелою
Нам потрібен один апельсин. Половинка потрібна для салату, а з другої вичави сік. Він, разом з оливковою олією та гірчицю, перетвориться для класну в таких цілях заправку. Щодо сиру, то потрібна саме фета — класичний додаток для бурякових салатів.
А замість родзинок для прикраси може бути нарізаний чорнослив, 20-30 грамів буде достатньо. Це також вдалий додаток.
Рецепт салату з буряком, фетою і апельсином
Буряк відвари або запеки. Почисть і наріж тонкими скибками.
Апельсин почисть, зніми шкірку навколо м’якоті. Половину наріж кубиками або скибками, а з другої половини вичави сік (він потрібен для заправки).
У мисці поєднай сік апельсина, олію, гірчицю, сіль, перець і цукор. Перемішай.
На велику пласку тарілку виклади салатний мікс.
Розклади скибки буряка і апельсин по салату.
Поламай фету пальцями і розклади по салату. Полий заправкою і посип родзинками.
Смачного!
А це ще декілька свіжих рецептів салатів, де головна роль у буряка. Готуй частіше ці корисні страви:
