- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 7 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Цей тост із теплими персиками, сиром і медом — варіант простого і швидкого сніданку або перекусу. Підсмажені персики, м’який сир, трохи меду та свіжий базилік на хрусткому хлібі створюють баланс солодкого і солоного. Ділимося рецептом корисного тосту.
Як вибрати хліб, щоб тост був корисним
Щоб тост був не лише смачним, а й справді корисним, важливу роль відіграє вибір хліба. Ось кілька порад, як вибрати найкращий варіант.
1. Обирай хліб на заквасці. Закваска — це натуральний спосіб ферментації тіста, що покращує засвоєння корисних речовин і полегшує травлення. Такий хліб має нижчий глікемічний індекс і містить більше антиоксидантів, ніж хліб на дріжджах. До того ж він довше зберігає свіжість.
Читай, як приготувати домашній житній хліб на заквасці.
2. Звертай увагу на склад. Чим менше інгредієнтів у хлібі, тим він корисніший. Найкращий склад — борошно, вода, сіль і закваска. Уникай хліба з додаванням цукру, консервантів, рафінованого борошна та ароматизаторів.
3. Обирай цільнозернове борошно. Хліб із цільнозернового або житнього борошна містить більше клітковини, вітамінів групи B та мінералів, ніж білий. Це підтримує нормальну роботу кишківника, довше зберігає відчуття ситості та допомагає регулювати рівень цукру в крові.
4. Дивись на текстуру хліба. Щільний, пористий хліб краще тримає форму, особливо якщо ти готуєш тост із соковитими інгредієнтами, як-от персики.
Готуємо тост із персиками й медом
Для приготування тоста можна використати як скибку цільнозернового хліба, так і хліба на заквасці.
Інгредієнти 9
Для тоста
Як приготувати корисний тост
Нарізаємо персик часточками та перемішуємо їх із невеликою кількістю оливкової олії та дрібкою чорного перцю. Обсмажуємо персикові часточки на гарячій сковорідці протягом 1-2 хвилин, поки не з’явиться легка скоринка.
Підсмажуємо хліб до золотистості.
Намазуємо сир на тост, зверху викладаємо слайси прошуто. Додаємо тонко нарізану червону цибулю, а потім теплі, обсмажені персики.
Злегка підігріваємо мед, а потім поливаємо ним тост.
Зверни увагу: мед починає втрачати свої корисні властивості при нагріванні вище 40°C.
На верхівку тоста викладаємо листя свіжого базиліку та посипаємо чорним перцем.
Ще одна ідея для корисного сніданку — сендвіч із рибою, сиром і зеленню. Радимо приготувати!
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
