- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 51 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Цей рулет з печива із полуницею від Лілії Цвіт не вимагає духовки — достатньо холодильника і 20 хвилин твого часу. Основу складає печиво, а всередині — ніжна сирна маса з полуницею. Гарна ідея для літнього десерту, коли хочеться чогось домашнього і солодкого.
Інгредієнти для рулету з печива із полуницею
Рулет з печива із полуницею — холодний десерт, який дозволяє самостійно регулювати солодкість і насиченість. Він нагадує сирний торт без випічки, але готується ще простіше. Печиво надає десерту структуру, сирна начинка робить ніжним і кремовим, а вкраплення ягід — яскравішим, солодшим і соковитішим.
Цей десерт з полуницею гарно тримає форму, легко ріжеться та виглядає ефектно. Можеш подати його на свято або просто до кави. Зберігається рулет з печива у холодильнику кілька днів і з кожною годиною стає ще смачнішим.
Спробуй: Рулет «Брауні» з печива й кокосової стружки за 25 хвилин
Інгредієнти 8
Основні
Рецепт рулету з печива із полуницею
У мисці змішай кисломолочний сир з цукром, ванільним цукром, розтопленим вершковим маслом та збий блендером до однорідності.
Порада: якщо хочеш, можеш додати трохи цедри лимона для аромату.
Помий полуниці і видали плодоніжки. Великі ягоди поріж на половинки або четвертинки.
Важливо: залиш трохи ягід для серединки рулету — їх викладеш по центру.
Порада: полуницю можна замінити бананом, манго або іншими ягодами.
На шматок харчової плівки виклади печиво, змочене у молоко, в три ряди, по довжині — приблизно 5-6 печень у ряд.
Щедро змасти печиво сирним кремом. По центру в довжину виклади підготовлені ягоди.
За допомогою плівки акуратно підіймай бокові ряди печива до центру, закриваючи ягоди всередині.
Руками сформуй рулет, надаючи йому трикутну форму. Щільно загорни рулет у харчову плівку.
Поклади рулет у холодильник на 2-3 години, щоб він добре застиг і просочився.
Розтопи шоколад (на водяній бані або в мікрохвильовці). Полий ним зверху охолоджений рулет.
Для водяної бані поклади шматочки шоколаду в посуд, постав його на каструлю з гарячою водою так, щоб дно не торкалося води.
Наріж рулет гострим ножем на порційні шматочки.
Насолоджуйся ніжним, освіжаючим десертом — ідеально для літа!
Порада: готовий рулет нарізай прямо з холодильника — тоді він не кришиться.
Смачні рецепти рулетів:
- кокосово-шоколадний рулет без випічки
- шоколадно-горіховий рулет без випікання
- двоколірний рулет без випікання
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер Мікрохвильова піч — як вона працює
