Дієтична запіканка з кабачків — рецепт з кисломолочним сиром
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 14 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Лише 2-3 кабачки, кисломолочний сир, яйця, зелень — і апетитна дієтична запіканка з кабачків і сиру готова. Її можна запікати у великій формі або в порційних формочках. Пропонуємо також взяти трохи твердого сиру, він дасть гарну скоринку. Додаємо рецепт у нашу скарбничку кращих запіканок з кабачків.
Про рецепт дієтичної кабачкової запіканки
Дієтична запіканка з кабачків — універсальна, оскільки її легко підлаштувати під себе. Можна готувати кабачкову запіканку з курятиною або запіканку з фаршем, запіканку з кабачків і нежирної шинки.
До цієї запіканки можна додати різні овочі. Наприклад, смакуватиме запіканка з кабачків, моркви і перцю. Ще можна спробувати молодий горошок, помідори і попередньо відварену броколі.
Починаємо з того, що натремо кабачки, присолимо та залишимо на 10 хвилин, сік з кабаків нам не потрібний, його треба відтиснути.
Якщо ми називаємо цю запіканку дієтичною, то кисломолочний і твердий сир мають бути з мінімальною жирністю. Запікати страву можна в будь-якій формі об’ємом 1.5 літра або у маленьких формочках. Любителям сиру радимо спробувати запіканку з кабачків з бринзою, кабачкову запіканку з моцарелою.
Завдяки запіканню та корисному продуктовому сусідству кабачки не втрачають своєї харчової цінності.
Італійський рецепт: пиріг-запіканка гато з кабачків
Готуємо дієтичну запіканку з кабачків з кисломолочним сиром
Інгредієнти 10
Основні:
Духовку розігрій до 190°C, режим верх-низ, без конвекції.
Два кабачки (500-550 г загальної ваги) натри в миску, посоли і залиш на 10 хвилин.
Тим часом наріж зелень і подрібни часник.
З кабачків відтисни рідину, додай до них тертий сир, зелень і часник, перемішай.
Додай кисломолочний сир, борошно або крохмаль (1 ст. л.), сіль і мелений перець, вбий яйця, перемішай ложкою або лопаткою до однорідності.
Форму або формочки змасти олією, виклади масу та запікай до золотавості 40-60 хвилин (орієнтуйся на духовку).
Готовій запіканці дай трохи охолонути і подавай на стіл.
Для любителів запіканок з апетитними скоринками запропонуємо кабачкову запіканку із сиром і крекерами. Смачного!
Як розуміємо, цю запіканку можна готувати на сніданок і не тільки. Кабачки — зручний овоч для страв на вечерю. Наприклад, таких:
- кабачкова запіканка з 4 інгредієнтів;
- запіканка з кабачків і твердого сиру;
- запіканка з кабачками та картоплею.
