Овочеве рагу з пшоном — ситно і некалорійно
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 50
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Овочеве рагу з пшоном має високу біоактивність з низьким вмістом калорій та невеликою кількістю жиру. Бета-каротин, вітаміни С та Е гасять агресивні радикали, тим самим захищаючи нас від різних хвороб і старіння. А кремнієва кислота, яка міститься у пшоні, зберігає еластичність шкіри, зміцнює волосся та нігті.
Пшоно - дещо недооцінений інгредієнт у нашому раціоні. А тим часом на думку SHUBA, це надзвичайно смачна і корисна крупа, а ще й така доступна! Пшоно віддавна було органічною частиною української кухні, тож пропонуємо використовувати його на своїй кухні частіше. З цією метою ми навіть зібрали дванадцять смачних рецептів із пшоном на щодень. І ви сміливо можете додати рецепт рагу до цього списку.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й закусочні кошики з мяким сиром до цього рагу з набором зі знижкою
Цей рецепт овочевого рагу з пшоном можна змінювати. Ви можете брати ті овочі, які є у вас під рукою або відповідають вашому настрою. Теж саме і з пшоном. Гарною заміною буде дикий або коричневий рис. Овочеве рагу з пшоном — це повноцінна та ситна страва, яку дуже просто приготувати.
Дбаєте про здорове та збалансоване харчування? Дізнайтеся, що таке омега-3 жирні кислоти та чому важливо їсти ікру минтая.
Інгредієнти 10
Основні
Пшоно промийте, залийте водою у пропорції 1:1, посоліть і варіть на маленькому вогні до напівготовності хвилин 10.
Цибулю і моркву очистьте і подрібніть. Розігрійте сковороду з олією і пасеруйте до напівготовності. Кабачок і помідор помийте, очистьте і наріжте дрібним кубиком. Додайте в сковороду, посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте, періодично помішуючи, 10 хвилин.
Потім додайте в овочі напівготове пшоно, перемішайте і готуйте ще 10 хвилин. У кінці додайте сметану, посипте подрібненою зеленню і виключайте. Дайте постояти 10-15 хвилин.
Прагнете вживати більше корисних продуктів? Рекомендуємо включити до свого раціону зелену гречку. Маємо для вас корисні поради щодо її приготування.