Картопля з фаршем і томатами — рецепт для мангала, духовки чи аерогрилю
- Автор
- The Man Cooking
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 28 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Картопля з фаршем і томатами на мангалі — неочікуваний, але смачний варіант основної страви для пікніка від фудблогера The Man Cooking. Особливо зручно, коли хочеш приготувати щось гаряче на природі, крім традиційного шашлику.
Чому варто приготувати картоплю з фаршем і томатами
Картопля з фаршем і томатами — ідеальний рецепт для мангала, духовки чи аерогрилю. Готувати цю страву дуже просто: начиняєш картопляні човники фаршем, поливаєш томатним соусом і запікаєш. Отримуєш гарячу закуску або повноцінну вечерю, яку зручно їсти руками.
Ця страва поєднує два популярні інгредієнти — м’ясний фарш і картоплю — в одному форматі, не потребує складної підготовки і зберігає соковитість навіть після тривалого запікання на вугіллі.
Радимо: Пательня з картоплею та ковбасками — страва на мангалі за 30 хвилин
Відео, як приготувати картоплю з фаршем і томатами
Рецепт картоплі з фаршем і томатами
Інгредієнти 12
Основні
Для соусу
Картоплю помий, розріж навпіл. Ложкою вибери серединки, щоб вийшли «чашечки».
Розігрій сковороду з олією і виклади в неї половинки картоплі розрізом вниз і обсмаж до золотистого кольору.
Порада: картоплю краще використовувати молоду.
До фаршу додай сіль і спеції. Цибулю почисть і дрібно наріж. Томат наріж дрібним кубиком.
Порада: фарш можна взяти будь-який м’ясний.
Обсмаж цибулю на сковороді до золотистого кольору. Додай фарш і смаж, помішуючи, 10 хвилин. Додай томати і перемішай.
Картоплю виклади в сковороду розрізом вверх і наповни фаршем. Зверху поклади по одному помідору чері.
Томатний соус змішай з водою до однорідної консистенції і посоли. Залий картоплю соусом і накрий кришкою.
Готуй картоплю на середньому жарі, близько 30 хвилин. В кінці приготування посип тертим пармезаном.
Дізнайся, як приготувати печену молоду картоплю на шампурах.
