Запечена молода картопля з часником і зеленню — простий гарнір від Лілії Цвіт
- Автор
- Лілія Цвіт
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 32 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Запечена молода картопля з часником і зеленню — це класичний літній гарнір. Завдяки своїй структурі молода картопля запікається швидко, а шкірочка стає хрусткою. Часник просочує її ароматом, а зелень додає свіжості.
Інгредієнти для запеченої молодої картоплі з часником і зеленню
Запечена молода картопля з часником і зеленню за рецептом фудблогерки Лілії Цвіт — це ідеальний гарнір до м’яса, риби чи просто сезонних овочів. Її можна подавати теплою або кімнатної температури — смачна в будь-якому вигляді. Підійде така запечена молода картопля і для обіду вдома, і для пікніка на природі.
У такій простій страві з картоплі головне — не переборщити зі спеціями. Інгредієнтів мало, але всі вони працюють над тим, щоб підкреслити природний смак молодої картоплі. Знадобляться сушений часник, копчена паприка і сіль зі спецій, а ще розтоплене масло з зеленню.
Радимо: 20 цікавих рецептів з картоплею, після яких ви полюбите її сильніше
Відео приготування запеченої молодої картоплі з часником і зеленню
Рецепт запеченої молодої картоплі з часником і зеленню
Інгредієнти 8
Основні
Добре помий молоду картоплю і витри паперовим рушником. Чистити не потрібно.
Порада: картоплю краще взяти дрібну.
Додай сіль, сухий часник, копчену паприку й олію. Добре перемішай.
Виклади картоплю на деко, застелене пергаментом. Запікай у розігрітій до 200 °C духовці приблизно 40 хвилин, поки шкірка не стане хрумкою.
Порада: якщо хочеш золотисту скоринку — не клади картоплю впритул одна до одної.
Поки картопля в духовці, дрібно наріж пучок кропу, петрушки або іншої зелені. Розтопи масло і змішай із зеленню.
Готову картоплю полий розтопленим вершковим маслом з зеленню і все перемішай. Подавай гарячою.
Також радимо 5 хрумких страв з картоплі на сніданок, обід і вечерю.
