- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 11 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Мініфритати з лососем і сиром — зручний формат корисної закуски, яку можна взяти з собою в дорогу чи на пікнік, подати на свято. Ділимось рецептом і списком інгредієнтів, які знадобляться.
Особливості мініфритати з лососем і сиром
Фритата — це різновид італійського омлету. Її основа — збиті яйця, до яких можна додавати майже будь-які інгредієнти: овочі, зелень, сир, м’ясо, рибу або, навпаки, солодкі начинки. Спершу фритату готують на сковороді, а потім допікають у духовці або під кришкою, доки вона не стане пухкою та румʼяною.
Ця страва добре підходить для сніданку, але ми пропонуємо варіант у форматі міні. Такі фритати можна подавати як поживну та смачну закуску. Завдяки поєднанню лосося та сиру вони виходять ніжними та соковитими, а ще не потребують багато часу для приготування.
У мініфритати зручно додавати сезонні овочі та зелень — це зробить страву смачнішою і кориснішою.
Як приготувати маленькі фритати з лососем і сиром
Інгредієнти 9
Для фритати
Розігріваємо духовку до 160°C. Злегка покриваємо форми для випікання оливковою олією і вистеляємо дно пергаментом.
Подрібнюємо зелень. Кабачок натираємо на тертці. Лосось нарізаємо невеликими шматочками.
У середній мисці збиваємо яйце та рикоту. Додаємо борошно, цукіні, лосось, горошок і петрушку. Ретельно перемішуємо.
Ложкою рівномірно розподіляємо готову суміш по формах. Випікаємо протягом 25-30 хвилин.
Страву можна подавати з подрібненими шматочками руколи.
Дізнайся, як приготувати фритату — рецепт з картоплею від Марко Черветті.
Інші рецепти фритати
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
