Буряково-шоколадний торт на сметані — фантастичний десерт для дітей
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 3
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 35 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Погляньмо правді у вічі: яка дитина не любить шоколадний торт? Але буряково-шоколадний торт — зовсім не звичний варіант улюбленого десерту малечі. Для бісквіту потрібен варений буряк, сметана і какао, а прикрасимо його глазур’ю з темного шоколаду та вершків.
Деталі буряково-шоколадного десерту
Якщо ви ще не відкрили для себе чудове поєднання вареного буряка та шоколаду, то це ідеальний рецепт для знайомства. Тим паче якщо ви дуже любите шоколадну випічку.
Коренеплід насправді дуже солодкий і соковитий, тому тісто виходить вологим і насиченим, буряк зваримо заздалегідь. Це диво-інгредієнт, який надає торту приємну текстуру, але ніяк не відчувається на смак. При випіканні бісквіта дотримуйтеся правил, щоб він не упав і рівномірно приготувався.
А оскільки шоколаду багато не буває, то радимо полити зверху буряково-шоколадний торт глазур’ю. Її приготуємо з темного або молочного шоколаду з додаванням вершків.
Рецепт без борошна: супершоколадний торт
Інгредієнти 10
Для тіста
Для глазурі
Наша гордість: рецепт бельгійського шоколадного торта з кремом
Як спекти буряково-шоколадний торт
Варені буряки, очистьте, наріжте скибочками та пюруйте в блендері.
Змішайте бурякове пюре, цукор, сметану й олію.
Просійте борошно, додайте до нього какао, ванільний цукор, розпушувач і перемішайте.
З’єднайте бурякову масу із борошном і замісіть однорідне тісто.
Викладіть його у змащену олією форму і випікайте при 180°C 40 хвилин.
У сотейник налийте вершки, додайте подрібнений шоколад, нагрійте, мішаючи, і перед закипанням виключіть.
Полийте глазур’ю торт і поставте у холодильник до її застигання.
Смачного чаювання!
Шоколадні десерти ніколи не набридають, треба хіба що тримати у шафі хороше какао. SHUBA дуже рекомендує:
- шоколадне мармурове печиво;
- гарбузово-шоколадні кекси для дітей;
- лимонно-шоколадний торт без випікання.