- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 18 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Сочевиця з солодким перцем — це страва, у якій поєднано м’яку текстуру бобових та соковитість овочів. Вона швидко готується, підходить для щоденного меню й може подаватися як гарнір або як основна страва.
Чим цікавий цей рецепт сочевиці з солодким перцем
Сочевиця з солодким перцем — це поєднання бобових із соковитими овочами, що робить страву поживною й водночас легкою. У ній можна використовувати різні варіанти: сочевицю з болгарським перцем, цибулею чи часником. Така страва містить багато білка й добре насичує.
Особливості рецепта:
- сочевицю треба промити й відварити 20–25 хвилин, доки вона стане м’якою, але не розвареною;
- цибулю та часник краще підсмажити окремо, щоб надати виразного смаку;
- якщо любиш більш насичений варіант — додай солоний сир перед подачею;
- у рецепті немає продуктів з глютеном та лактозою — це робить його універсальним;
- смак можна регулювати спеціями — кмин та паприка добре поєднуються із сочевицею;
- страва подається як гарячою, так і охолодженою.
Як приготувати сочевицю з солодким перцем
Інгредієнти 7
Основні
У невеликій пательні розігріти олію. Додати нарізану кубиками цибулю, посолити й тушкувати до м’якості.
Додати дрібно нарізаний солодкий перець та часник й тушкувати на середньому вогні, часто помішуючи, доти, доки перець зм’якне.
Додати попередньо відварену або консервовану сочевицю й добре все прогріти разом, постійно помішуючи.
Перекласти сочевицю у сервірувальний посуд й притерти твердим, солоним сиром.
Якщо тобі сподобався цей рецепт сочевиці з солодким перцем, радимо ще й такі страви:
