Пісочний пляцок зі сливами — класичний сезонний десерт
- Автор
- Лілія Цвіт
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 10
- порцій
- 1 год
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 24 г
- жири
- 78 г
- вуглеводи
Пісочний пляцок зі сливами — це традиційний десерт із ніжним пісочним тістом і соковитою начинкою. Поєднання слив з корицею робить страву ароматною, а готовий пиріг зі сливами, спечений за цим рецептом, легко нарізати на порційні шматочки. Такий сливовий десерт добре підходить для сімейного чаювання чи подачі до кави.
Чим цікавий цей рецепт пісочного пляцка зі сливами
Пісочний пляцок зі сливами — це варіант класичного сливового пирога, де основа готується з пісочного тіста на кефірі. Начинка зі слив з корицею створює ароматний і ніжний шар, а верхня частина тіста натирається на тертці, що додає текстурної контрастності.
Особливості рецепта:
- частину тіста треба заморозити для верхнього шару;
- начинку можна приготувати з будь-яких слив без кісточок;
- манка на основі допомагає поглинути зайву вологу від фруктів.
Відео, як приготувати пісочний пляцок зі сливами
Дивися, як фудблогерка Лілія Цвіт готує сливовий пляцок:
Як приготувати пісочний пляцок зі сливами
Інгредієнти 9
Для тіста
Для начинки
Просій борошно, перетри його з холодним маслом. Додай яйця, кефір, розпушувач і заміси еластичне тісто, щоб не липло до рук.
Відділи ¼ тіста та поклади в морозилку. Решту тіста відправ у холодильник на 20 хвилин.
Розкачай охолоджене тісто на пергаменті, посипавши його трішки борошном. Переклади у форму і зроби бортики.
Посип основу манкою. Виклади половинки слив без кісточок, посип корицею і, за бажанням, подрібненими горіхами.
Дістань решту тіста з морозилки та натри його на тертці поверх слив.
Випікай при 170° близько 1 години, поки верх підрум’яниться. Дай охолонути і посип цукровою пудрою.
Дай пляцку охолонути, наріж порціями і подавай.
Якщо тобі сподобався цей рецепт пісочного пляцка зі сливами, радимо ще й такі сезонні десерти:
