- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 5 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Фітнес-хліб з кабачком — це поживна та зручна у приготуванні випічка, яка поєднує овочі, молочні продукти та спеції. Такий фітнес-хліб має м’яку текстуру й легкий овочевий аромат, а завдяки сиру він виходить поживним і довго зберігає свіжість. Цей варіант можна вважати сезонною стравою, адже кабачки якраз доступні влітку та восени.
Чим цікавий цей рецепт фітнес-хліба з кабачком
Фітнес-хліб з кабачком — це домашня випічка, де поєднуємо натерті кабачки, кисломолочний сир і спеції. У рецепті використовуються доступні продукти, а завдяки поєднанню овочів і молочних інгредієнтів хліб виходить більш поживним, ніж звичайна булка з борошна.
Перед тим як готувати, зверни увагу на кілька моментів:
- кабачок треба натерти на терці та злегка відтиснути від соку;
- у рецепті є два види сиру: кисломолочний і твердий — разом вони дають ніжність і тягучість;
- як кисломолочну основу можна використати і ряжанку, і кефір — структура тіста від цього не зміниться;
- сода реагує з кисломолочним продуктом, тому тісто не потребує дріжджів і не вимагає довгого вистоювання;
- випікається хліб приблизно 50 хвилин — врахуй час, якщо готуєш до вечері;
- у складі є спеції та сухий часник, тому смак більш насичений, ніж у класичного хліба;
- ця страва багата на білок завдяки поєднанню сиру та яєць.
Як приготувати фітнес-хліб з кабачком
Інгредієнти 10
Помий кабачок. Натри його на грубій терці.
Натри сир і додай його до кабачка.
Додай кисломолочний сир, яйце, сіль, часник і спеції. Розімни все виделкою.
Влий ряжанку. Всип соду й ретельно перемішай.
Додай борошно і замішуй, доки маса не стане м’якою й майже не липнутиме до рук.
На столі з борошном обімни тісто і зроби буханку.
Збий яйце з дрібкою солі, намасти зверху й посип насінням.
Випікай хліб у розігрітій до 180 °C духовці, близько 50 хв, до рум’яної скоринки.
Дай готовому хлібу вистигнути, а потім наріж шматочками.
Якщо тобі сподобався цей рецепт фітнес-хліба з кабачком, радимо ще й такі рецепти домашньої випічки з овочами та сиром:
- пиріг з яйцями, сиром і зеленню
- сирний пиріг з цибулею та беконом
- пиріг з кисломолочним сиром та броколі
