Осінні котлети з куркою та гарбузом — ніжна страва для холодного сезону
- Автор
- Валентина Вздульська
- 10
- порцій
- 25 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 18 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Осінні котлети з куркою та гарбузом — це тепла осіння страва, яка поєднує соковите куряче м’ясо та ніжний гарбуз. Овочево-курячі котлети виходять м’якими і ароматними, ідеально підходять для сімейної вечері. У цьому рецепті ти дізнаєшся, як приготувати смачні котлети без зайвої мороки.
Чим цікавий цей рецепт котлет з куркою та гарбузом
Осінні котлети з куркою та гарбузом — це м’які котлети, у яких гарбуз додає соковитість і ніжну текстуру. Страва поєднує білок курки та корисні багаті на клітковину овочі, а спеції підкреслюють аромат, не перебиваючи природний смак інгредієнтів.
Особливості рецепта:
- гарбуз додає натуральну солодкість і вологість, завдяки чому котлети виходять не сухі;;
- картопля використовується для ніжності та об’єму;
- часник та паприка підкреслюють смак без зайвої гостроти.
Рецепт осінніх котлет з куркою та гарбузом
Інгредієнти 13
Покрокове приготування
Зніми з гарбуза шкірку і натри його на середній терці.
Почисть картоплю і теж натри на середній терці.
Звільни цибулю від лушпиння і натри на тій же середній терці або подрібни кубиками.
Почисть часник і пропусти через прес.
З’єднай куряче м’ясо з гарбузом, картоплею, цибулею та часником. Додай яйце, манку, майонез або сметану, спеції, сіль і перець. Добре перемішай.
Залиш фарш на 15–20 хвилин, щоб манка набухла.
Розігрій олію на сковороді, викладай котлети ложкою. Обсмажуй з обох боків до золотистої скоринки.
Переклади готові котлети на паперовий рушник, щоб прибрати з них зайвий жир. Подавай гарячими з овочами чи салатом.
Якщо тобі сподобався цей рецепт осінніх котлет з куркою та гарбузом, радимо ще й такі рецепти з курки та овочами:
