Після роботи: швидке й бюджетне рагу з курятиною

овочеве рагу з куркою
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порції
40 хв
готування
10 хв
підготовки
488
ккал
37 г
білки
21 г
жири
39 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це той самий рецепт, який знадобиться після робочого дня коли вже нема ані сил, ані часу на приготування їжі. Смачно, легко, просто — девіз нашої сьогоднішньої страви! Зустрічайте: рагу з куркою й печерицями для дітей й дорослих!

За цим рецептом у вас вийде ситне густе рагу, в яке можна додати сухарики, сметану, будь-яку зелень до смаку тощо. Зазначимо, що для страви вам знадобиться лише 8-10 печериць і якщо ви придбали ціле упаковання грибів, радимо приготувати з їх залишку неймовірно смачні й легкі печериці фаршировані куркою й сиром

Щоб легше було готувати, можна навідати й відеорецепт, який стане у пригоді як кулінарам-початківцям, так і досвідченим кухарям.

Як приготувати рагу з куркою й овочами

Якщо вам подобається проста й затишна родинна кухня, маємо запропонувати смачні ідеї:

Рецепт овочевого рагу з куркою й грибами

Інгредієнти 14

Основні

Крок 1/5

Цибулю середнього розміру очистьте й наріжте кубиками. Очистьте часник й подрібніть ножем.

Розігрійте у глибокій каструлі з важким дном олію, викладіть цибулю й часник та обсмажте 7-8 хвилин, до прозорості цибулі.

Крок 2/5

Звільніть курячі стегенця від шкірки й кісточок і наріжте кубиками.

Очистьте моркву й наріжте великими шматками

Очистьте 3-4 великої картоплі й наріжте грубими шматками. Якщо великої картоплі немає, замініть її на 10-12 штучок маленької.

Крок 3/5

Викладіть шматки курки в каструлю з підсмажкою. Перемішайте й злегка підсмажте, впродовж 1 хвилини. Додайте моркву й картоплю, перемішайте й налийте півлітра води.

Накрийте каструлю кришкою, залишивши отвір й доведіть страву до кипіння.

Після чого додайте сіль, перемішайте й готуйте рагу впродовж 10 хвилин.

Крок 4/5

Добре промиті печериці розріжте навпіл й опустіть в каструлю.

Додайте заморожений горошок й трохи нарізаного на кубики червоного болгарського перцю — він додасть страві м’якої пікантності, але якщо перцю не має, можна пропустити цей інгредієнт.

Накрийте каструлю кришкою, але залиште невеликий отвір й готуйте рагу ще 10-15 хвилин.

Крок 5/5

За хвилину до закінчення приготування додайте лавровий лист й спеції до смаку.

Висипте крохмаль у чашку, додайте приблизно 4 ст. л ложки бульйону, перемішайте й викладіть крохмальну суміш в рагу, знов перемішайте й виключіть вогонь під каструлею. Дайте страві постояти 10 хвилин під кришкою й приберіть з каструлі лавровий лист. Смачного!

Примітка: крохмаль додається для отримання приємної кремової текстури підливи.

А ви знали як приготувати зі звичайної курятини королівську страву? Просто додайте апельсини!
SHUBA радить: Рецепт курки запеченої з апельсинами

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.