*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Гороховий хліб — це поживна домашня випічка без пшеничного борошна. Завдяки використанню замоченого гороху виходить м’яка та щільна структура. Такий хліб з гороху особливо оцінять ті, хто шукає безглютенові варіанти та хоче спробувати новий формат випічки.
Чим цікавий цей рецепт горохового хліба
Гороховий хліб — це варіація хліба, в якій замість борошна використовується замочений і збитий горох. У тісто додаються яйця, спеції та трохи масла, а зверху хліб посипається насінням. У результаті виходить хліб без борошна, з приємним бобовим смаком і пряними нотами.
Особливості рецепта:
замість пшеничного борошна використовується замочений зелений горох;
тісто збивається блендером до однорідної консистенції;
у рецепті немає дріжджів і цукру, тож це хліб без цукру і дріжджів;
завдяки спеціям можна змінювати смак (наприклад, приготувати хліб зі спеціями з часником, куркумою чи орегано);
випічка містить рослинний білок та харчові волокна, які покращують травлення.
