- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 9 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Рецепт розраховано на чотири великих бублики. Можна робити бейгли з рисового борошна, а можна замішувати тісто на пшеничному. Перед замішуванням кисломолочний сир бажано перетерти виделкою або перебити в блендері для однорідною текстури.
Про бейгли на сирному тісті
Зазвичай сирні бейгли печуть до сніданку або перекусу. Потім їх розрізають вздовж і додають начинки. Порадимо такі: сир, бекон і помідори або з куркою.
У нас будуть дієтичні бейгли з кисломолочного сиру, але замішувати їх можна і на рисовому борошні.
Як замішує тісто і формує бейгли — розповідає фудблогерка Curly_ recipes.
Подорож у Канаду: монреальські бублики
Випікаємо бейгли на сирному тісті
Інгредієнти 7
Я люблю однорідне тісто, тому кисломолочний сир перетираю крізь сито (але можна просто трохи пом'яти виделкою).
Додаю борошно, яйця, сіль і розпушувач. Замішую.
Тісто ділю на 4 частини, злегка змочую руки водою і формую 4 кульки. В кожній роблю дірочку, трохи розтягуючи (під час випікання бейгли ще підростуть).
Викладаю на деко, застелене пергаментом.
Змащую жовтком та посипаю кунжутом (я брала білий та чорний).
Порада від SHUBA: просто розділити яйце на білок та жовток допоможе цей лайфхак.
Випікаю при 180°С десь 25 хвилин.
Залишаю готові бейгли, щоби повністю охолонули за кімнатної температури.
Смачного чаювання!
Формувати бейгли (бублики) дуже просто. Зверни увагу також на ці доступні рецепти:
Нові запіканки з кисломолочного сиру
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
