Теплий вітамінний курячий бульйон з яйцем — рецепт з відео
- Автор
- sydorchuk _k
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 18 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Варити курячий бульйон будемо з філе стегон. Щоби було смачніше, м’ясо замаринуємо в сметані та спеціях, а потім запечемо. На бажання у теплий вітамінний курячий бульйон з яйцем можна додати локшину.
Про рецепт вітамінного курячого бульйону з яйцем
Щоб він був наваристим, готуємо з філе курячих стегон. Страви з курячими стегнами, зокрема бульйон, завжди більш наваристі. Поки запікається курка, ти підготуєш овочі та звариш яйця.
У нас буде бульйон з локшиною, авторка рецепта пропонує взяти її до смаку. А от зелені не шкодуй. Зрештою, що більше трав, то краще. Візьми петрушку, кріп, зелену цибулю.
Рецепт фудблогерки sydorchuk_k отримали від читача Ярослава.
Джеймі Олівер рекомендує: курячий бульйон на філе
Дивися, яким гарним буде курячий бульйон
І ще один рецепт з відео: італійський суп на бульйоні з незвичайною заправкою
Готуємо теплий вітамінний курячий бульйон з яйцем
Інгредієнти 9
Для початку маринуємо курку у сметані та спеціях на свій смак, потім відправляємо запікатися в духовку при 190 °C приблизно на годину.
Тим часом відварюємо яйця круто 7-9 хв. після закипання. Потім охолоджуємо під холодною водою.
Чистимо овочі, нарізаємо їх дрібними кубиками, заливаємо водою (500 мл) і ставимо на вогонь.
Коли вода у каструлі закипить, додаємо сіль та спеції (у мене суміш «10 овочів»), перемішуємо, проварюємо ще кілька хвилин і додаємо локшину.
Коли локшина майже готова — додаємо подрібнену зелень і ще трохи все проварюємо.
Потім нарізаємо запечену курку, чистимо яйця і розрізаємо навпіл. Збираємо нашу тарілочку — і насолоджуємося!
Смачного!
На цьому бульйоні, тільки без яєць і локшини, можна зробити ситні перші страви:
