Борщ український — рецепт на свинячих ребрах
- Автор
- Олена Леонідівна
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 13 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Наша велика добірка українських борщів періодично поповнюється! Цього разу борщем українським на свинячих ребрах від читачки Олени Леонідівни. Рецепт без зайвого клопоту, розрахований на 2 літри води.
Про простоту рецепта українського борщу
Приготування триває паралельно. Поки варяться реберця, встигнемо посмажити буряк, моркву та цибулю. Так само готують борщ «Селянський». Але ти можеш зробити борщ і на копчених реберцях.
Авторка рецепта додає 1 ст. л. томатної пасти, яку поєднує з 1 ч. л. води. Щодо капусти, то нам потрібна третина середньої голівки. Подаватимемо зі сметаною і зеленою цибулею.
Ярославський рекомендує: український борщ з п’ятьма секретами
Рецепт борщу українського на свинячих ребрах
Інгредієнти 12
Відвари реберця у воді, доведеній до кипіння.
Наріж цибулю, буряк, моркву. Все пасеруй (смаж) на сковороді: починай з буряка, потім — морква, потім — цибуля хвилин 15. Додай томатну пасту, розбавлену ½ ч. л. води.
У бульйон додай нарізану картоплю, вари 15 хв., потім — капусту, вари ще 15 хв., наприкінці вкинь пасеровані овочі з підсмажкою та посоли до смаку.
Подавати цей борщ можна із зеленою цибулею, сухарями та сметаною.
Смачного обіду!
Наступного разу випробуй і ці рецепти борщу з різних регіонів:
50 різних рецептів українського борщу
У цьому рецепті чаклують