Паста з броколі й томатами — простий спосіб додати більше овочів
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 22 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Шукаєш швидку та смачну страву, яка допоможе покрити дефіцит овочів у раціоні? Приготуй пасту з броколі й томатами за 25 хвилин. В оригінальному рецепті нам не потрібні вершки та сир, тому паста підходить для рослинного раціону, але ти завжди можеш додати дрібку пармезану. Він усе робить трохи смачнішим.
Чим цікавий цей рецепт пасти з броколі й томатами
Паста з броколі й томатами — це швидка вечеря без м’яса, яка готується менш ніж за пів години. Для її приготування треба окремо відварити броколі та пасту, обсмажити томати та часник, а потім об’єднати всі інгредієнти в одній сковороді та приправити до смаку.
Що варто знати:
- броколі варто коротко бланшувати 2 хвилини — так воно збереже текстуру;
- для рецепта підійдуть пенне, фузілі або спагеті;
- якщо не любиш аромат часнику, його можна прибрати або замінити на сушений;
- для більш кремової консистенції додай 2–3 ст. ложки води від пасти під час змішування.
Рецепт пасти з броколі й томатами
Інгредієнти 7
Розбери броколі на суцвіття. Закип’яти воду та підсолоди її. Бланшуй броколі 2 хвилин, потім одразу переклади у холодну воду, щоб зупинити приготування.
Закип’яти воду та додай сіль. Вари пасту до стану al dente за часом, указаним на пакованні. Збережи кілька ложок води від варіння.
Томати чері помий і розріж навпіл. Часник почисть і поріж тонкими скибками.
Розігрій сковорідку з оливковою олією. Всип часник і обсмаж 20-30 секунд. Додай томати та готуй 3-4 хвилин, поки вони стануть м’якшими.
Переклади броколі на сковорідку, перемішай та прогрій 2 хвилини.
Додай пасту до овочів. Влий 2-3 ст. ложки води від пасти та перемішай. Приправ сіллю і перцем до смаку.
На бажання можна посипати пасту тертим пармезаном або будь-яким іншим твердим сиром.
Якщо тобі сподобався рецепт пасти з овочами, радимо також:
Інші рецепти пасти
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.