Паста з гарбузом, шпинатом та 3 видами сиру — осінній рецепт на вечерю
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 38 г
- білки
- 39 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Якщо хочеш приготувати швидку й смачну страву на вечерю, спробуй пасту з гарбузом, шпинатом і трьома видами сиру. Це проста, кремова та насичена паста, після якої довго не захочеться їсти.
-
Як вибрати якісні макарони — корисні лайфхаки від нутриціолога
До статті
Чому ти захочеш приготувати пасту з гарбузом, шпинатом та сиром
Класичні макарони з сиром відходять у минуле. Паста з гарбузом, шпинатом та 3 видами сиру — сучасний варіант, який смакуватиме прихильникам середземноморської кухні. Паста, гарбузовий соус, шпинат і тріо з пармезану, грюєра та рикоти створюють вершкову та насичену страву, яку не захочеться залишати на наступний день.
Особливості рецепта:
- запечена паста готується 20 хвилин, тож потрібно врахувати час розігрівання духовки;
- шпинат краще брати молодий;
- грюєр можна замінити будь-яким напівтвердим коров’ячим сиром середньої солоності;
- текстура соусу залежить від гарбузового пюре — воно має бути густим;
- у рецепті використовується мускатний горіх — варто додавати його дрібку, щоб не перебити смак.
Приготування пасти з гарбузом, шпинатом та 3 видами сиру
Інгредієнти 14
Розігрій духовку до 250°C. Змасти глибоку форму для запікання олією. Налий воду в глибоку каструлю та доведи до кипіння.
Поклади у воду пасту, додай сіль та вари близько 7 хвилин. Потім проціди пасту та відклади приблизно ¼ склянки води, в якій вона варилася.
У великій мисці змішай гарбузове пюре, вершки та воду, що залишилася, після варіння пасти.
Додай натертий часник, 1 чайну ложку солі, дрібку меленого перцю, чебрець, пластівці червоного перцю та мускатний горіх. Додай до всього цього половину натертого твердого сиру, половину пармезану та шпинат. Добре перемішай.
Переклади гарячу пасту до соусу. Добре перемішай, щоб соус рівномірно вкрив макарони.
Переклади отриману суміш у підготовлену форму для запікання. Посип рештою твердого сиру та додай рикоту.
Постав в духовку та запікай приблизно 20 хвилин, поки тісто не стане золотисто-коричневим, а сир не розплавиться.
Якщо тобі сподобалася паста з гарбузом, шпинатом і сиром, додай у свій список ще ці рецепти:
Інші рецепти пасти
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
