- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 22 г
- жири
- 106 г
- вуглеводи
Якщо ти шукаєш страву, яка буде смачною, поживною та швидкою в приготуванні, спробуй зелену пасту. В Instagram її можна побачити під назвою All your greens. Ця паста готується за 30 хвилин, містить багато корисних речовин і зручна як для вечері вдома, так і для ланчу на роботі.
-
Топ-7 рецептів італійської пасти від Марко Черветті
До статті
Чому варто спробувати зелену пасту
Фудблогерка Даніель Браун (@healthygirlkitchen) показує, як легко можна зібрати максимум користі в одній тарілці. Її паста «Уся твоя зелень» не лише яскраво виглядає, а й містить значну кількість поживних речовин.
Поєднання горошку, шпинату та броколі у ніжному соусі робить цю пасту гарним варіантом для ситного й здорового обіду.
Що варто знати:
- замість вершків використовуємо молоко. Воно може бути рослинне, якщо ти не вживаєш продукти тваринного походження;
- броколі та зелень потрібно тушкувати близько 10 хвилин, щоб вони стали м’якими та легко подрібнилися;
- вода від пасти допомагає отримати більш кремову консистенцію соусу — не виливай її одразу;
- страва підійде тим, хто хоче додати до раціону більше зелених овочів — вони є джерелом клітковини та фітонутрієнтів;
- можна використовувати шпинат або капусту кейл — обидва варіанти однаково підходять;
- добре поєднується з твердим сиром, але можеш використати альтернативи — тофу або дезактивовані дріжджі.
Відео, як приготувати зелену пасту
Рецепт пасти All your greens
Інгредієнти 15
Поріж цибулю кубиками, а часник — дрібно. Броколі розділи на маленькі суцвіття. Шпинат (або капусту кейл) промий та підсуши.
Розігрій сковорідку з оливковою олією. Додай цибулю та часник, пасеруй 2 хвилини. Додай броколі, горошок та шпинат. Тушкуй 10 хвилин на середньому вогні, поки овочі не стануть м’якими.
Постав каструлю з водою на плиту. Доведи до кипіння. Додай сіль та пасту. Вари стільки, скільки вказано на пакованні (зазвичай 7-10 хвилин). Злий воду, але залиши приблизно пів склянки.
Переклади овочі в блендер. Додай базилік, петрушку, молоко, воду від пасти, лимонний сік, сіль і перець. Збивай до однорідності. Має вийти кремовий зелений соус.
Переклади пасту в сковороду або миску, додай зелений соус, перемішай. Посип тертим сиром і подавай.
Якщо тобі сподобався рецепт зеленої пасти, радимо ще такі:
Інші рецепти пасти
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
