*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Салат з буряка, квасолі та огірка — ситна страва, яку можна приготувати в піст або на щодень. Замість звичної заправки зі сметани використовуємо поєднання олії та лимонного соку.
Чим корисний цей салат з буряка, квасолі та огірка
Що приготувати, щоб і ситно, і корисно, і без м’яса? Салат з буряка, квасолі та огірка — відповідь на твоє питання. Його можна зробити як з печеного, так і вареного буряка, взяти консервовану або відварену квасолю та додати огірок. Тут теж є вибір — смакуватиме як свіжий, так і солоний.
Буряк є джерелом антиоксидантів, квасоля додає білка, клітковини та складних вуглеводів, а свіжий огірок допомагає гідратації та травленню.
На що варто звернути увагу перед приготуванням:
буряк потрібно заздалегідь відварити або запекти — орієнтовно 30-40 хвилин при середній температурі;
квасолю можна брати консервовану, але її варто промити;
огірок дає багато соку, тому салат краще перемішувати перед самою подачею;
лимонний сік можна замінити яблучним оцтом, якщо хочеш більш кислу заправку;
салат підходить тим, хто дотримується рослинного харчування — у рецепті немає інгредієнтів тваринного походження.
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
