Оливки з сиром у клярі — рецепт хрумкої закуски
- Автор
- Дара Харламова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 71 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Оливки з сиром у клярі — проста та оригінальна закуска з фетою, що має хрумку скоринку з борошна, яйця та сухарів. Головне в приготуванні — слідкувати за послідовністю панірування, і смачна та швидка домашня закуска точно вдасться.
Що варто знати про оливки з сиром у клярі
Така гаряча закуска точно замінить чипси чи крекери для великої кампанії. Кляр утримує сир всередині, оливки залишаються соковитими, а смаження займає кілька хвилин.
- Найкраще підходять великі зелені оливки без кісточки.
- Фета має бути щільною, не надто крихкою.
- Оливки смажать швидко, інакше сир почне витікати.
Рецепт оливок з сиром у клярі
Інгредієнти 9
Відео, як готувати оливки з сиром у клярі
Покрокове приготування
Фету наріж тонкими смужками й обережно встав у середину кожної оливки. Якщо використовуєш козячий сир — переклади його в пакет, зріж куточок і відсаджуй сир у середину оливок.
Підготуй три миски:
з борошном;
з яйцями, злегка збитими виделкою;
з панірувальними сухарями, сіллю та перцем.
Кожну оливку обкачай у борошні, потім занур у яйце й наприкінці добре обваляй у сухарях, злегка притискай паніровку.
Розігрій олію в сковороді на середньому вогні. Виклади оливки й обсмажуй, перевертай, доки вони не стануть рівномірно золотистими. Переклади на паперовий рушник або решітку.
Злегка посоли готові оливки та подавай теплими зі скибками лимона.
Ми зібрали багато цікавих рецептів з оливками, тож спробуй ще й такі закуски: