*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Так, із сочевицею можна готувати різне, нам подобається вона в салатах. Якщо хочеться відпочити від м’яса, приготуй на вечерю салат з сочевиці, фети та граната. Бобова основа робить його поживним, тому можна не хвилюватися, що за годину знову зголоднієш.
Чим корисний салат з сочевиці, фети та граната
Це буде корисний салат із сочевиці. Він замінить і гарнір, і основну страву. Сочевиця є джерелом рослинного білка, харчових волокон і заліза, корисна для підтримки м’язової маси та енергії. Вона має низький глікемічний індекс, тому сприяє стабільному рівню цукру в крові й тривалому відчуттю ситості.
Особливості рецепта:
сочевицю потрібно зварити заздалегідь і охолодити;
часник і цибулю не потрібно обсмажувати;
сир фета солоний, тому сіль додавай в готовий салат;
салат можна потримати в холодильнику 15 хвилин для стабілізації смаку.
Конкурс рецептів до чаю "Незвичайна зима". Дізнатись умови
1/3. Звари сочевицю, остуди
Сочевицю промий. Часник почисть.
Залий холодною водою, додай лавровий лист, цілі зубки часнику та орегано. Доведи до кипіння і вари 30 хвилин до м’якості. Відціди, лаврові листи й часник вийми.
Переклади сочевицю в салатник. Полий оливковою олією та оцтом, перемішай і постав у холодильник на 15 хвилин.
2/3. Підготуй овочі
Почисть цибулю, наріж дрібними кубиками.
Помідори чері розріж навпіл.
Зелень дрібно поріж.
3/3. Додай овочі, приготуй салат
До сочевиці додай цибулю, помідори, м’яту та петрушку. Акуратно перемішай.
Фету наріж кубиками, додай разом із зернами граната. Перемішай, скуштуй і за потреби додай сіль і перець.
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
