Салат з сочевиці, фети та граната — поживна страва для повсякденного меню
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 20 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Якщо хочеться відпочити від м’яса, приготуй на вечерю салат з сочевиці, фети та граната. Бобова основа робить його поживним, тому можна не хвилюватися, що за годину знову зголоднієш.
Чим корисний салат з сочевиці, фети та граната
Салат з сочевиці, фети та граната замінить і гарнір, і основну страву. Сочевиця є джерелом рослинного білка, харчових волокон і заліза, корисна для підтримки м’язової маси та енергії. Вона має низький глікемічний індекс, тому сприяє стабільному рівню цукру в крові й тривалому відчуттю ситості.
Особливості рецепта:
- сочевицю потрібно зварити заздалегідь і охолодити;
- часник і цибулю не потрібно обсмажувати;
- зелень додається наприкінці приготування;
- сир фета солоний, тому сіль додавай після змішування;
- салат можна витримати в холодильнику 15 хвилин для стабілізації смаку.
Рецепт салату з сочевиці, фети та граната
Інгредієнти 14
Сочевицю промий. Залий холодною водою, додай лавровий лист, цілі зубки часнику та орегано. Доведи до кипіння і вари 30 хвилин до м’якості. Відціди, лаврові листи й часник вийми.
Переклади сочевицю в салатник. Полий оливковою олією та оцтом, перемішай і постав у холодильник на 15 хвилин.
Почисть цибулю, наріж дрібними кубиками. Помідори чері розріж навпіл. Зелень дрібно поріж.
До сочевиці додай цибулю, помідори, м’яту та петрушку. Акуратно перемішай.
Фету наріж кубиками, додай разом із зернами граната. Перемішай, спробуй, за потреби додай сіль і перець.
Ми зібрали багато смачних рецептів зі сочевицею, тож пропонуємо приготувати ще й за такими:
- салат зі спаржевою квасолею, сочевицею і лососем
- теплий салат із сочевицею та волоськими горіхами
- сочевиця з гарбузом та овочами
Цікаві рецепти зі сочевицею
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
