М’ясо по-турецьки: з яловичиною, кускусом і овочами
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 1
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 27 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Здивуйте свою сім’ю, приготувавши це яскраве і ситне м’ясо по-турецьки з яловичиною, кускусом і овочами! Воно смачне, поживне та дуже просте у приготуванні.
Нарізана невеликими шматочками яловичина тушкується на сковороді з овочами, зеленню та спеціями, а потім подається на подушці із крупи кускус. Щоб м’ясо по-турецьки виглядало автентично, радимо для подачі використати обсмажений тонкий лаваш.
Це смачно: Турецька аджика, яку можна приготувати за 5 хвилин
Інгредієнти 12
Основні
Закип’ятіть 500 мл води, посоліть, всипте кускус, додайте масло і зваріть на маленькому вогні до готовності.
М’ясо помийте і поріжте невеликими шматочками. Всі овочі очистьте і наріжте кубиками. Розігрійте у глибокій сковороді олію і трохи протушкуйте в ній овочі. Потім додайте м’ясо, трохи води і тушкуйте до готовності м’яса. За 3 хвилини до готовності покладіть подрібнену кінзу, спеції, сіль і перемішайте.
Лаваш обсмажте в олії, покладіть в тарілку, на нього викладіть кускус, а зверху — м’ясо з овочами.
Дізнайтеся як приготувати найвідоміший турецький суп — мерджимек чорбаси.
Більше рецептів турецької кухні
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
20 хв
Бефстроганов — класика, яка не підвладна часу
Юлія Звєрькова
30 хв
