- 4
- порції
- 1:10 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 24 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Однією із чудових особливостей домашньої ковбаси з печінки є її універсальність і той факт, що вона виходить досить економною, адже ми використовуємо не м’ясо, а субпродукти.
По суті це ковбаса з печінки, сала, манної крупи та приправ, яку можна намащувати на хліб або нарізати кружечками. Радимо обирати білий або житній хліб, змащувати його домашнім майонезом і гірчицею, додавати кружальця цибулі і листя салату — тоді ваш бутерброд з домашньою ковбасою з печінки перетвориться на повноцінний ситний перекус.
Варто спробувати: Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
А на солодке приготуйте домашню нутелу. Інгредієнти для неї в наборі виходять зі знижкою
Радимо також приготувати:
Інгредієнти 7
Основні
Печінку і сало добре помийте і наріжте шматочками. Цибулю почистьте, розріжте на 4 частини. Пропустіть все через м’ясорубку, додайте яйце, манну крупу, посоліть, поперчіть до смаку і ретельно перемішайте.
Викладіть фарш у цілий поліетиленовий пакет, щільно утрамбуйте і зав’яжіть нитками, щоб утворився печінковий валик.
Варіть 40-45 хвилин, періодично перевертаючи, щоб ковбаса проварилася з усіх боків. Потім дайте ковбасі охолонути, дістаньте з пакета, наріжте і подавайте до столу.
Бажаєте ще рецептів з печінкою? Спробуйте паштет з курячої печінки з м’ясним фаршем — ви такого ще не куштували.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв