Курка з кабачками під сирним соусом — рецепт вечері на сковороді
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 25 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 66 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Як приготувати улюблену вечерю з макаронами та птицею у легшому форматі? Спробуй курку з кабачками під сирним соусом. Овочі та м`ясо готуються на одній сковороді та не потребують складної підготовки. Страва підходить для буднів, коли потрібен швидкий і поживний обід.
Чим корисна курка з кабачками під сирним соусом
Курка з кабачками під сирним соусом — це збалансоване поєднання білків, жирів і вуглеводів. Кабачок є менш калорійною заміною таким гарнірам, як макарони або картопля. Він має м’який нейтральний смак і добре поєднується з ніжним філе.
Кабачки містять харчові волокна, а також є джерелом вітамінів C і K та мінералів, зокрема калію й магнію, які відіграють роль у підтримці нормальної роботи організму.
Особливості рецепта:
- сирний соус готується без борошна;
- соус з вершками, тому важливо не перегрівати;
- кабачки нарізаються тонкими смужками, щоб швидко прогрілися;
- курку обсмажують окремо, а потім додають у соус.
Рецепт курки з кабачками під сирним соусом
Інгредієнти 11
Кабачки помий, почисть за потреби та наріж тонкими смужками. Виклади їх на паперовий рушник, щоб прибрати зайву вологу.
На сковороді розігрій 1 ст. л. оливкової олії. Курячу грудку приправ сіллю, перцем та італійською сумішшю спецій. Смаж на середньому вогні приблизно 7 хвилин з кожного боку. Зніми зі сковороди та наріж смужками.
Налий на сковороду решту оливкової олії. Часник почисть, подрібни та пасеруй близько 1 хвилини до появи аромату.
Влий вершки, додай вершковий сир і готуй на слабкому вогні, постійно помішуючи, поки сир повністю не розплавиться. Додай тертий твердий сир, посоли й поперчи. Прогрій соус близько 5 хвилин.
Додай у сковороду курку, кабачки та петрушку. Акуратно перемішай і прогрій 2-3 хвилини.
Подавай одразу після приготування. Кабачки мають м’який смак і добре поєднуються майже з будь-якою стравою.
Страву краще з’їсти одразу, але якщо є залишки, розігрівай на слабкому вогні під кришкою 5-7 хвилин, додавши 1-2 ст. ложки води або бульйону.
Якщо тобі сподобався рецепт курки з кабачками під сирним соусом, у нас є схожі ідеї:
Інші рецепти страв з куркою та овочами
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
