Сьомга в аерогрилі з йогуртовим соусом — соковита й збалансована вечеря
- Автор
- Дарина Сіліна
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 50 г
- білки
- 53 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Сьомга в аерогрилі з йогуртовим соусом — це найшвидший рецепт приготування смачної та соковитої риби з легкою заправкою. Сьомга — це універсальний продукт, її можна запікати, смажити, подавати з овочевим пюре чи свіжим салатом. Це ще один смачний рецепт, який чудово підійде для романтичної вечері вдома.
Що варто знати про рецепт сьомги в аерогрилі
Приготування в аерогрилі — це сучасний спосіб, який зберігає максимум користі та смаку, при мінімуму олій чи масла. А йогуртовий соус додає страві свіжості та легкої кислинки.
У цьому рецепті сьомга натирається ароматною сумішшю спецій із солодкуватою ноткою коричневого цукру та копченим ароматом паприки. Сьомгу в аерогрилі ідеально подавати із запеченими овочами, свіжим салатом, відвареним рисом або кіноа чи молодою картоплею.
- Не пересушуй рибу — перевіряй готовність вже через 8 хвилин.
- Якщо шматки різної товщини, тонші діставай раніше.
- Для соусу використовуй густий йогурт або відціди зайву рідину.
- Зелень можна змінювати: підійде кріп або петрушка.
- Дай рибі «відпочити» 2–3 хв після приготування — вона стане ще соковитішою.
А ще маємо рецепт лосося в аерогрилі, який тобі теж сподобається.
Рецепт сьомги в аерогрилі з йогуртовим соусом
Інгредієнти 13
У невеликій піалі з’єднай коричневий цукор, сіль, копчену паприку, гранульований часник і чорний перець.
Помий філе сьомги, обсуши паперовими рушниками, наріж на шматочки однакової ширини. Рівномірно натри кожен шматок підготовленою сумішшю. Змаж рибу оливковою олією для кращої скоринки.
Чашу аерогриля застели пергаментом, щоб шкірка не приклеїлась. Виклади шматочки риби шкіркою донизу.
Увімкни на аерогрилі режим «Риба», температура 180 °C, час приготування 8-10 хвилин. Запікай сьомгу до рум’яної скоринки.
Обірви листя кінзи та м’яти, зелену цибулю дрібно посічи. У чаші блендера з’єднай натуральний йогурт, лимонний сік, підготовлену зелень, гранульований часник і сіль за смаком.
На максимальній швидкості блендера перебий соус до однорідної консистенції.
Виклади гарячу сьомгу на тарілку та подавай разом з ароматним йогуртовим соусом.
Смачного! Соус додає свіжості та балансує насичений смак риби.
Пропонуємо ще один пікантний рецепт сьомги в імбирно-соєвому соусі, спробуй!