Запечена броколі з фаршем та сиром — «лінива» білкова запіканка
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 35 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
У сучасному ритмі життя не завжди легко знайти час на приготування збалансованих страв. Але це не означає, що доведеться жертвувати якістю харчування. Швидкі рецепти з високим вмістом білка допомагають підтримувати енергію та залишатися в формі навіть у напружені дні. Як-от рецепт запеченої броколі з фаршем та сиром.
Чим цікавий цей рецепт запеченої броколі з фаршем та сиром
Запечена броколі з фаршем та сиром — це ситна страва, багата на білки, жири та клітковину. Для її приготування попередньо відварену броколі поєднують з обсмаженим фаршем і запікають із сиром. Для соковитості додаємо заправку зі сметани та часнику.
Коротко про особливості:
- броколі потрібно попередньо відварити 5-7 хвилин до м’якості;
- фарш обсмажуємо до легкого підрум’янення, без пересушування;
- можна використовувати будь-яку заправку (сметанну, йогуртову або томатну);
- сир додаємо наприкінці, щоб утворилася запечена скоринка.
Відео, як приготувати запечену броколі з фаршем та сиром
Рецепт запеченої броколі з фаршем та сиром
Інгредієнти 10
Броколі розбери на суцвіття, промий. Залий холодною водою, постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 5-7 хвилин до м’якості. Злий воду.
Розігрій сковороду з олією. Виклади фарш і смаж на середньому вогні 7-10 хвилин, помішуючи, доки він змінить колір і стане злегка рум’яним. Додай сіль і перець.
Часник почисть і пропусти через прес. Змішай сметану (або йогурт), часник, сіль і перець.
У великій мисці поєднай броколі, фарш і заправку. Добре перемішай, щоб страва була однорідною.
Переклади суміш у форму для запікання. Розрівняй поверхню.
Натри сир і посип зверху. Запікай у розігрітій духовці при 180 °C приблизно 15-20 хвилин, поки сир не підрум’яниться.
Запіканку зберігай у холодильнику в герметичному контейнері до 2-3 днів. Перед подачею розігрій на сковороді або в мікрохвильовці.
Сподобалася запечена броколі з фаршем та сиром? Приготуй ще такі страви:
Інші рецепти запіканок
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.