Фото: Depositphotos

Новорічні свята: гарбуз з індичкою та яблуками

Складність приготування
Середній
2
порції
1
година готування
20
хвилин підготовки
1028
ккал
39 г
білки
4 г
жири
213 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чи не лежить раптово у вашій коморі гарбуз? А може, не один?

 

Чому б не перетворити його на запашне та смачне диво, яке із задоволенням скуштували б навіть сусіди, бо аромат від страви такий, що хочеться швидко бігти по тарілку.

Спробуйте приготувати фарширований гарбуз на новорічний стіл, і не пошкодуєте!

А ваша SHUBA додає, що цей рецепт передбачає фарширування всіх видів гарбуза, а ще кабачків та цукіні.

Якщо в домі є фанати не тільки гарбуза, але й Гаррі Поттера, читайте, як спекти чарівні пиріжки з гарбузовою начинкою, які обожнював малий чарівник.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/7

Розігрійте духовку до 220°C.

Крок 2/7

Добре помийте та обсушіть гарбуз. Розділіть навпіл. Змастіть олією та сіллю, присипте перцем та викладіть зрізом донизу на деко, застелене пергаментом. Випікайте 35-40 хвилин, або до готовності, коли шматки можна буде легко проколоти ножем.

Крок 3/7

Поки гарбуз випікається, у невеликій каструлі доведіть 2 склянки води до кипіння. Додайте рис та сіль, знову доведіть рідину до кипіння та варіть крупу протягом 40-45 хвилин, або поки рисові зернятка не стануть м’якими. Якщо після варіння в каструлі залишиться рідина, викладіть готову крупу на сито або друшляк з дрібною сіткою та дайте навару стекти.

Крок 4/7

Пропустіть через м’ясорубку індичку та покладіть в окрему миску. Подрібніть цибулю, стебло селери. Наріжте дрібними кубиками яблуко. Помийте та відокремте листя розмарину від стебел.

Крок 5/7

Візьміть велику сковороду з високими бортами та розігрійте в ній олію. Додайте м’ясо індички та протушкуйте протягом 5-7 хвилин, постійно перемішуючи. Додайте зварений рис, цибулю, селеру, яблуко, журавлину, розмарин, сіль та перець. Тушкуйте близько 4-х хвилин. Якщо суміш у сковороді виглядає сухою, додайте трохи води або бульйону.

Крок 6/7

Вийміть з духовки гарбуз, переверніть половинки. Розділіть м’ясну начинку на дві частини та нафаршируйте обидві половини гарбуза.

Змішайте в невеликій мисці панірувальні сухарі із сіллю та присипте гарбуз.

Крок 7/7

Випікайте при 220°C, доки сухарі не підрум’яняться, але не більше 10 хвилин.

Подавайте до столу з подрібненою зеленню. Можна присипати страву кедровими горіхами.

Смачного!

Хочете більше смакоти з гарбуза? Ми маємо чим похвалитися!

Фото: Depositphotos

Гарбузово-сирна запіканка — гарна й ніжна

Переглянути
Фото: Depositphotos

Гарбузовий крем-суп від Тетяни Літвінової — для затишного обіду

Переглянути
Фото: Depositphotos

Море вітамінів і задоволення: кисіль з гарбузом і яблуком

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News