*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Запечений батат із сирною начинкою — простий і швидкий рецепт, який набув популярності в соцмережах завдяки мінімальній кількості інгредієнтів і виразному смаку. Солодкий смак батату добре поєднується з солоним сиром, а для різноманітності можна додати чорний перець, сухий часник, паприку або інші спеції.
Чим цікавий цей рецепт запеченого батату із сирною начинкою
Як приготувати запечений батат із сирною начинкою? Солодку картоплю запікають у духовці або аерогрилі до м’якості, а потім дають їй трохи охолонути, щоб вона залишалася теплою, але не надто гарячою. Після цього всередину додають скибочки сиру та трохи вершкового масла. У теплій картоплі сир злегка плавиться, але зберігає текстуру, створюючи контраст із ніжною м’якоттю запеченого батату.
Перед приготуванням зверни увагу:
батат потрібно добре пропекти — він має стати м’яким всередині;
сир додають у теплий, але не гарячий батат, щоб він зберіг текстуру;
вершкове масло плавиться та додає насиченості;
сіль підкреслює природну солодкість батату;
можна додати чорний перець або паприку.
Відео, як приготувати запечений батат із сирною начинкою
Конкурс рецептів до чаю "Незвичайна зима". Дізнатись умови
1/5. Підготуй батат
Почисть батат за потреби або добре вимий. Проколіть кожну бульбу виделкою в кількох місцях.
2/5. Запікай батат
Розігрій духовку до 200 °C. Виклади батат на деко, збризни оливковою олією, посоли. Запікай 45-50 хвилин до м’якості (перевір виделкою).
3/5. Підготуй начинку
Наріж сир і вершкове масло шматочками.
4/5. Надріж батат
Дістань батат з духовки, дай йому трохи охолонути. Зроби поздовжній надріз ножем, обережно розкрий середину.
5/5. Додай сир і масло
Поклади сир і шматок масла всередину. Злегка притисни. Залиш на 1-2 хвилини, щоб інгредієнти частково розтанули. Смачного!
Готовий батат із сиром краще їсти одразу після приготування. Якщо залишки є, зберігай їх у холодильнику до 2 днів у закритому контейнері. Перед подачею розігрій у духовці або мікрохвильовці, щоб сир знову став м’яким.
Сподобався запечений батат із сирною начинкою? Радимо спробувати:
