Вінегрет з грибами по-литовськи
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 10 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Що може бути краще душевної вечері із вінегрету з грибами? Звичайно, є страви, які можуть змагатися з цим чудовим салатом, але сьогодні ми поговоримо саме про нього.
Пропонуємо вашій увазі рецепт вінегрету по-литовськи з грибами. Щоб приготувати таке овочеве асорті вам знадобляться найпростіші інгредієнти, серед яких мариновані чи смажені гриби. Овочі найкраще запекти в духовці, такий метод їх приготування допоможе отримати дуже яскравий і соковитий салат.
Цікаво, що в рецепт входить томлена на сковороді цибуля, яка робить текстуру вінегрету дуже ніжною. А тут знайдете рецепт незвичного гарячого вінегрету.
Інгредієнти 9
Основні
Помийте і промокніть паперовими серветками моркву, буряк і картоплю. Розігрійте духовку до 180-200 °C. Насипте на деко не менше половини пачки кам’яної солі, викладіть всі овочі й поставте запікатися. Залежно від розміру, овочі печуться 40-50 хвилин. Їх готовність можна перевіряти, акуратно протикаючи зубочисткою. Якщо овочі молоді, час запікання зменшується вдвічі.
По готовності дістаньте овочі з духовки й дайте їм охолонути.
Помийте й почистьте цибулю. Наріжте кільцями й обсмажте в оливковій олії на сковороді до появи золотистого кольору. Підготуйте глибоку миску або салатницю.
Почистьте овочі, наріжте невеликими кубиками й помістіть їх в підготовлений посуд. Додайте до них порізані на дрібні кубики солоні огірки та мариновані гриби.
Перекиньте квашену капусту в друшляк, дайте соку стекти, потім дрібно поріжте її й відправте до овочів.
Посоліть салат, додайте цибулю разом з олією, в якій вона обсмажувалася, і перемішайте.
Вінегрет готовий! Для того, щоб смак салату став насиченим, дайте йому постояти близько 30 хвилин.
Коли будете подавати вінегрет до столу, запропонуйте кожному невеличку піалу для салату.
Смачного!