З кабачками та картоплею: дріжджовий овочевий пиріг
- Складність приготування
- Середній
- 8
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 15 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Цей рецепт теплого та пікантного овочевого пирога сподобається навіть тим, хто не визнає вегетаріанські страви.
Нехай вас не лякає велика кількість інгредієнтів, насправді приготувати цей дріжджовий овочевий пиріг простіше простого. Все, що вам треба, — це замісити тісто, нарізати овочі для начинки та поставити його у духовку випікатися.
Для приготування цього овочевого пирога вам знадобиться дві години, але ви можете пришвидшити процес. Візьміть готове тісто та заморожені овочі і зекономте час — це справді розкіш для будніх днів.
Інгредієнти 14
Основні
Картоплю помийте, почистьте і відваріть до готовності (приблизно 20 хв). Потім пюруйте, додайте яйце, сіль і перемішайте.
Дріжджі розпустіть у теплому молоці, покладіть цукор і розмішайте. Додайте просіяне борошно з сіллю і картопляне пюре. Замісіть тісто і залиште підходити у теплому місці на одну годину.
Наріжте кабачок кільцями, а чері розріжте навпіл. Петрушку подрібніть, очищений часник пропустіть через прес.
Тісто розкачайте і покладіть у форму. Зверху викладіть овочі та посипте подрібненою петрушкою і часником, посоліть.
Яйця, що залишилися, збийте з вершками, посоліть та поперчіть. Цією сумішшю залийте зверху овочі. Натріть твердий сир на дрібній терці та посипте зверху. Випікайте пиріг 40 хвилин за температури 190°C.