Солодкий перець, запечений в оливковій олії, — універсальна овочева закуска
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 0.67 г
- білки
- 25 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
За цим рецептом солодкі перці заправляються оливковою олією, базиліком і паприкою, а потім запікаються до м’якості із часником. Термічна обробка підкреслює і розкриває неповторний смак овоча. Радимо спробувати!
Солодкий перець, запечений в оливковій олії, стане чудовим гарніром практично до будь-якої основної страви, про яку ви тільки можете подумати.
У деяких кухнях, наприклад, латиноамериканській, іспанській та італійській, овочі зазвичай запікають, перш ніж використовувати їх як інгредієнти для соусів, тушкованих страв або як додаток до м’яса, сирів і хліба. Чому б і вам не спробувати?
Інгредієнти 7
Основні
Солодкі перці помийте і обсушіть. Візьміть 4 листки пергаменту, на кожний покладіть по перцю. Стручки змастіть оливковою олією, посоліть, поперчіть, приправте базиліком і паприкою. Покладіть на перці по одному зубчику подрібненого часнику.
Перці загорніть у пергамент і запікайте 40 хвилин при температурі 160 °C. Готові перці охолоджуйте в пергаменті. Потім очистьте їх від шкірки, складіть у посуд і помістіть у холодильник настоятися на кілька годин.