Це любов: пишні і легкі мафіни з полуницею
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 15 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Чи є кращий спосіб розпочати день, ніж теплий мафін з полуницею та ароматний чай? І поки ви думаєте, що це частування призначене для вихідних, ми поспішаємо вас запевнити — цей рецепт настільки простий, що ви можете насолоджуватися мафінами в будь-який день тижня!
У чому секрет ідеальних мафінів з полуницею? Завжди дотримуйтесь двох правил для легких та пишних мафінів: по-перше, переконайтеся, що холодні інгредієнти, такі як молочні продукти та яйця, мають кімнатну температуру. По-друге, не перемішуйте тісто занадто активно. Розтоплене вершкове масло легко змішується з сухими інгредієнтами, тому достатньо мішати до тих пір, поки не лишиться сухих грудочок борошна.
Ще один секрет полягає в додаванні в тісто великої кількості ягід, які надають мафінам інтенсивного полуничного смаку. Та не біда, якщо у вас немає полуниці, спробуйте інші ягоди — чорниця, ожина, малина або вишня будуть не менш чудовими.
Інгредієнти 8
Основні
Полуницю помийте, переберіть, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
Борошно просійте з розпушувачем, додайте яйця, молоко, цукор, розтертий з маслом, і розмішайте. Покладіть у тісто полуницю і обережно перемішайте.
У формочки для мафінів вкладіть паперові капсули, викладіть в них тісто на 2/3 всього об’єму. Випікайте 15-20 хвилин у розігрітій до 180°C духовці до золотистого кольору.
Готові мафіни з полуницею посипте цукровою пудрою.