Молода капуста, запечена у вершках із сиром
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 51 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Якщо ви думаєте, що молоду білокачанну капусту можна використовувати виключно для салатів, це не так. І цей рецепт — яскраве тому підтвердження. Молода капуста, запечена у вершках із сиром — це чудовий гарнір, який наситить краще за салат.
Капуста вирощується понад 4 тисяч років та використовується у кулінарії приблизно 2,5 тисячі років. Вона дуже популярна у багатьох країнах, особливо з холодним кліматом, адже не є вибагливою і вирізняється високою врожайністю. Капуста має й багато інших переваг: вона низькокалорійна, покращує роботу мозку, виводить токсини з організму та має ще багато переваг для здоров'я!
Тож не відкладайте ідею приготувати з капустою щось смачненьке, наприклад, цю запіканку з вершками і сиром. Хрумка сирна скоринка, яка покриває запечені молоду капусту, моркву, цибулю і печериці, — запорука прекрасного обіду чи вечері.
Інгредієнти 9
Основні
Цибулю і часник очистьте та подрібніть, моркву натріть на грубій тертці, печериці наріжте шматочками.
У сковороді нагрійте половину олії та обсмажте цибулю з морквою до прозорості. Потім додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте 5 хвилин.
Далі влийте вершки й тушкуйте кілька хвилин.
Капусту грубо нашинкуйте, посоліть і обсмажте на іншій сковороді в решті олії до рум’яності (10-15 хвилин). Сир натріть на середній тертці.
У форму покладіть капусту, зверху викладіть гриби з овочами у вершках і посипте тертим сиром. Запікайте 30 хвилин при температурі 180°C.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Більше рецептів смачних страв з молодою капустою
Кращі рецепти категорії
Пончіта Весельська
1:20 год