Закусочні мариновані сливи на зиму до м’яса та салатів
- Складність приготування
- Середній
- 8
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.95 г
- жири
- 115 г
- вуглеводи
Хочете здивувати усіх своїм святковим столом та небанальними закусками з банальних продуктів? Тоді скоріш збирати сливи!
Чи знали ви, що сливи чудово смакують з м’ясом? Не свіжі, а мариновані, без кісточок, з чудовим пікантним сиропом, ароматом гвоздики та кориці. Це смакота, від якої важко відмовитись, особливо, коли хочеш отримати ще й рецепт! Якщо сливовою нутеллою вас не здивувати, то ці сливи стануть для вас справжнім відкриттям!
Дізнайтеся, як приготувати в'ялені сливи — маємо для вас надійний відеорецепт.
Інгредієнти 7
Основні
Вимийте сливи та залиште на друшляку, щоб вони стекли. Розріжте навпіл та вийміть кісточку (за бажанням можна кісточку залишати).
У широку каструлю з нержавіючої сталі викладіть сливи шарами, пересипаючи кожен шар лавровим листом, гвоздикою, перцем.
Приготуйте маринад. На середньому вогні розчиніть цукор у яблучному оцті та доведіть до кипіння. Зніміть з вогню та залийте ним сливи, прикрийте рушником і лишіть на кілька годин.
Протягом 5 днів, два рази на день зливайте маринад зі слив і заливайте знову таким чином: вранці й ввечері зливайте маринад з каструлі, доводьте до кипіння і знову заливайте в сливи.
Через 5 днів простерилізуйте банки, складіть в них сливи, залийте знову прокип’яченим маринадом, закатайте.
Поставте догори дном і накрийте ковдрою чи пледом до повного охолодження. Потім сховайте у прохолодне місце. Смачного!
Дізнайтеся, як приготувати пряний сливовий соус в банках.