- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.86 г
- білки
- 0.72 г
- жири
- 227 г
- вуглеводи
Цей рецепт джему із чорниці дуже простий і підійде навіть для новачків. Приготування джему — ідеальний спосіб зберегти смак солодкої літньої ягоди надовго.
Для цього джему найкраще використовувати щойно дозрілі ягоди чорниці — вони матимуть кращу кислотність і таніни, щоб у результаті отримати складніший смак. Якщо ви не маєте свіжої чорниці, використовуйте заморожену.
Побалуйте себе домашнім чорничним джемом, який ідеально доповнить тости, оладки або вівсяну кашу під час сніданку. Він також стане гарною начинкою для печива, пирогів, булочок, кексів і тортів.
Чорницю переберіть, видаліть гілочки, добре помийте й обсушіть на паперовому рушнику. Потім покладіть ягоди в блендер і подрібніть.
У каструлю налийте воду, додайте цукор і варіть сироп до повного розчинення цукру. Покладіть у нього ягідне пюре, доведіть до кипіння і варіть, весь час помішуючи, 20-25 хвилин.
Розлийте варення в стерилізовані банки, закрутіть стерильними кришками. Переверніть, закутайте рушником і залиште до повного вистигання. Зберігайте варення з чорниць у прохолодному місці.
Більше смачного варення
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Саня Малаш
20 хв
