Квашена капуста з яблуками — корисна ферментована їжа
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.47 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Квашена капуста з яблуками — це ідеальне введення у світ власних ферментованих страв.
Чому ферментована їжа така важлива для нашого здоров’я? У ній містяться пробіотики, які покращують роботу системи травлення, ферменти, які допомагають розщеплювати їжу і полегшують її перетравлення, і клітковина, яка живить корисні бактерії у кишківнику. Ось чому варто їсти побільше квашеної капусти.
Квашена капуста та яблуками стане смачним гарніром до свинини, ковбасок чи іншого м’яса та птиці. Це гарний спосіб заохотити дітей їсти ферментовані продукти!
Інгредієнти 5
Основні
Капусту помийте, обсушіть і нашинкуйте. Яблуко і моркву помийте. очистіть і натріть на грубій терці. Підготовлені продукти з’єднайте, посоліть, перемішайте і обімніть, щоб капуста пустила сік.
Капусту утрамбуйте в скляну банку і залиште при кімнатній температурі на 2 доби. Потім додайте журавлину і помістіть капусту в холодильник.
Після охолодження готову капусту можна споживати.